如果有客人點(diǎn)這道菜,就可以直接端走,解決了人手不足的問(wèn)題。
去國(guó)營(yíng)飯店吃飯不但要自己端菜,還要看服務(wù)員臉色。
在這里雖然也要自己端菜,但夏小北會(huì)笑臉相迎,情緒價(jià)值絕對(duì)拉滿,相信客人一定能接受。
接下來(lái),夏小北把魚(yú)拿出來(lái)處理。
鰱魚(yú)雖然個(gè)頭大,但處理起來(lái)相對(duì)容易。
把魚(yú)鱗刮干凈,去除內(nèi)臟,用井水沖干凈就可以了。
主要是小雜魚(yú),個(gè)頭太小,一條一條處理耗費(fèi)了很長(zhǎng)時(shí)間。
夏小北又動(dòng)了請(qǐng)人干雜活的想法。
其實(shí),從外面找人風(fēng)險(xiǎn)很大,畢竟人心隔肚皮。
她這個(gè)店生意這么好,萬(wàn)一引狼入室,損失的可能不只是錢。
最好的辦法是用自己人,而且最合適的人就是夏常衛(wèi)。
他現(xiàn)在是臨時(shí)工,一個(gè)月才十二塊錢工資,還不如把工作辭了來(lái)店里幫忙。
那樣,劈柴,洗碗,處理食材的活就都有人干了。
只是,夏常衛(wèi)是一家之主,愿不愿意干這活還真不好說(shuō)。
何況昨晚還被夏小北揍了一頓,想必怨氣比較重。
不管怎么樣,夏小北都想試一下,他答應(yīng)最好,不答應(yīng)就只能找別人了。
可回頭一想,又打消了這個(gè)念頭。
處理一只兔子就能賣五百份冷吃兔,這個(gè)比例太嚇人了。
或許開(kāi)始的時(shí)候夏常衛(wèi)不會(huì)想太多,但天長(zhǎng)日久的難免他沒(méi)有開(kāi)竅的一天。
雖然是自己親爸,可夏小北還是不想冒這個(gè)險(xiǎn)。
“算了,還是自己干吧。我真是個(gè)勞碌命啊?!?/p>
夏小北把小手伸向那條處理好的鰱魚(yú)。
“叮,檢測(cè)到一條鰱魚(yú),是否復(fù)制?”
“復(fù)制。”
“叮,恭喜宿主獲得一百條鰱魚(yú),已放入系統(tǒng)空間,請(qǐng)查收?!?/p>
隨后,夏小北又把小雜魚(yú)復(fù)制了一百份。