第65章（第2頁）

她就很喜歡那種味道。

雞胸肉在低溫下攪打，肉會更加q彈。

如果是常溫，還需要放冰塊。

廚房里響起一陣低低的轟轟聲。

打好的肉泥細膩軟嫩，直接做淀粉腸還不行，迄今為止，只有雞胸肉，還沒有淀粉。

淀粉與肉泥結(jié)合，做出來的淀粉腸才好吃，才是真正的淀粉腸。

裝著淀粉水的盆子冰冰的，因為景婳加了冰塊進去。

純白的淀粉水沒入肉泥里，攪拌幾下，肉泥的顏色慢慢變淡。

景婳再一次堅定了堅持鍛煉的想法。

要用點力氣，讓肉泥和淀粉充分融合，達到你中有我，我中有你的狀態(tài)，做出來的肉償才足夠有彈性。

含水量不夠，倒是成品干巴，口感就不好。

肉泥和淀粉攪拌均勻，直至淡粉色的肉泥黏手起膠。

這樣的狀態(tài)最好。

景婳覺得要是自己去攪拌水泥，肯定也是一把好手。

再就業(yè)工種t。

接下來，就是灌入耐高溫的紅色腸衣里。

紅色塑料腸衣裝滿，在合適的長度綁上繩子，看上去就有了淀粉腸的樣子。除了沒有標識，和賣的淀粉腸幾乎沒差別。

淀粉腸要煮半個小時，景婳趁這個時間，再做另外一種。

剛才做的沒有紅曲粉，主打無添加劑。

現(xiàn)在網(wǎng)上還淀粉腸有爭議，她得做好各種準備。

要不然賣不出去怎么辦？

沒有紅曲粉的淀粉腸，是給注重健康和喜歡健身鍛煉的顧客準備的。

做出來的成色偏黃白。

現(xiàn)在要做的是下紅曲粉的淀粉腸，這種看上去就跟外面和賣的淀粉腸一樣，顏色看上去更加you人。

有人就是喜歡這種，覺得吃著有感覺

三十分鐘，腸熟了。

放進冷水里冷卻了一會兒，景婳剝開腸衣，淀粉腸已經(jīng)自動定型。