露天環(huán)境里,香味無處躲藏,隨著夏日的涼風,飄散開來。
梁記點心鋪的老板娘坐在收銀臺后面。
她不吃瓜子,不看電視了,而是看向門口新來的擺攤小妹。
做的是魚吧?
也太香了。
阿紅被這空氣中的辣香給勾得饞蟲都出來了。
她忍不住起身。
景婳撒上白芝麻,再次快速翻炒后,關(guān)火蓋上鍋蓋。
這一步,是為了讓小魚充分回油。
“小妹,你這香酥小魚,能買一兩試試嗎?”
景婳抬眼一望。
這不是坐在收銀臺后面的嫂子嗎?
“嫂子,我直接給你試幾條,不用買?!?/p>
景婳揭開鍋蓋。
燜焗后的熱氣和濃郁的香味迫不及待從鍋里躥出來。
景婳用勺子舀了幾條出來,放在碟子上。
勺子蹭著的紅油和小魚身上的紅油在白瓷碟子上緩緩流動。
阿紅:“那怎么好意思?”
“這一鍋本來就是打算拿出一碟子讓大家試吃的?!本皨O笑著解釋。
“只是我沒立即盛出來,是想讓小魚更好地吸收油份,吃起來的味道更油潤?!?/p>
“你待會兒再過來嘗,更好吃?!?/p>
景婳直接把碟子遞給這位剛認識的嫂子:“您拿回去嘗嘗?!?/p>
“不用,不用這么多,我嘗一條就好。”
阿紅看碟子里的魚,每一條小魚都染上了紅彤彤的紅油。
她拈起一條,仰頭放進嘴里。
辣味與紅油真不是蓋的,一進嘴,就感受到了那股子油勁兒,但卻一點都不會膩人。
&=title=一傾山水=_bnkgt;一傾山水