第83章 大道至簡(jiǎn)（第2頁）

嘩啦啦，掌聲再次響起。

隨后，雷布斯上臺(tái)，也是簡(jiǎn)短有趣的說了幾句。

輪到了陳浪，陳浪拿起話筒，沉吟片刻，說道：“中國(guó)美食承載著中國(guó)數(shù)千年的文化，隨著時(shí)代變遷，人在改變，科技在改變，美食也在改變。

相信很多人都有這么一個(gè)疑惑，隨著科技不斷的發(fā)展，是不是未來機(jī)械制作出的美食會(huì)比人工做的更好，更完美？

是的，科技終將替代手工，完全理性完全完美的機(jī)械操作做出的美食終將會(huì)是最為完美的味道。

但，有一點(diǎn)是無法否認(rèn)的。

味道這東西，追求的不是完美，而是心。

食物的味道到底如何，從來都是唯心的，這是機(jī)械和智能無法取代的。

完美的食物也有吃膩的時(shí)候，唯有不斷傳承的手藝和人情味，才是美食的終極味道。

我很期待這一次的美食，更期待廚王的誕生，謝謝！”

陳浪將話筒遞給主持人。

現(xiàn)場(chǎng)陷入沉默，特別是對(duì)于那些廚師，甚至包括了坐在評(píng)委席上的老一輩廚道宗師。

陳浪的話很警醒，讓很多廚師都警惕了起來。

他們都知道，陳浪說的絕不是虛幻的，現(xiàn)代科技發(fā)展太快，如果突然某一天出現(xiàn)了一個(gè)可以替代人工的自動(dòng)做飯儀器，那絕對(duì)一點(diǎn)兒也不夸張。

同時(shí)，他們也都松了口氣，正如陳浪所說，食物的終極味道從來不是食物本身，唯有愛與傳承，食物中蘊(yùn)含的人情味，才是食物的終極美味。

正如那年幼時(shí)媽媽做的飯，終生難忘，是任何美食都無法取代的。

“說得好！”

臺(tái)上，一白發(fā)蒼蒼的老者帶頭鼓掌起來。

隨后，掌聲洶涌。

老者是烹飪協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)之一，也是國(guó)內(nèi)廚道頂尖級(jí)人物，川菜化境大宗師曹道初。

曹家祖上就是御廚，在清朝時(shí)期就有經(jīng)營(yíng)幾家酒樓，后來一代代傳承至今，更是掌握著國(guó)內(nèi)一家名叫川味的川菜品牌，是國(guó)內(nèi)川菜代表性的家族，川味這個(gè)品牌，更是開遍了國(guó)內(nèi)各大省會(huì)城市，曹家以此也擁有數(shù)十億家產(chǎn)。

曹老頭絕對(duì)是足以讓人敬佩的廚道巔峰人物之一。

“科技的發(fā)展是勢(shì)不可擋的，也是必然和必須的，但，新產(chǎn)業(yè)的誕生永遠(yuǎn)代表著舊產(chǎn)業(yè)被顛覆?！?/p>

曹老頭認(rèn)真道：“關(guān)于廚藝方面的儀器，說實(shí)話，我雖然不喜，可我家里的幾個(gè)孩子都在投資研究，我相信未來肯定是機(jī)械代替人工，解放人類的雙手，讓人類的生活更輕松。

可同樣的，如同熱武器的崛起讓武道沒落，未來隨著科技和智能的進(jìn)步，我很擔(dān)心廚道也會(huì)如此。