統(tǒng)子哥,你確定這能賣的出去?
下一瞬。
蘇塵的腦海中,突然涌入了無(wú)數(shù)關(guān)于做鹵蹄子的知識(shí)點(diǎn)。
鹵豬蹄,他不是沒(méi)給糯糯做過(guò)。
焯水去腥,倒調(diào)料包,燉至軟爛就行了。
看似有手就會(huì)。
但在神級(jí)鹵豬蹄技能的指導(dǎo)下,蘇塵發(fā)現(xiàn)自己原先做的簡(jiǎn)直就是在浪費(fèi)食材。
什么剁蹄、焯水、炒料、火候、收汁……
每個(gè)步驟都大有講究啊。
得虧自家的小吃貨賞臉得很,無(wú)論他做什么菜都吃得噴噴香。
要是學(xué)會(huì)了做鹵豬蹄,小饞丫頭估計(jì)又得胖上幾斤了。
正好他現(xiàn)在也餓了,不如先試試手藝。
蘇塵來(lái)到廚房,從系統(tǒng)里調(diào)出三只豬蹄、調(diào)料和鍋具。
不像那種速成的鹵味調(diào)料包,放幾片八角、陳皮、香葉就完事了。
系統(tǒng)給的調(diào)料,可完完全全都是逼格貨。
一排排的有將近三十種。
頂級(jí)的香料,越煮越香。
熬出來(lái)的也自然是上乘的鹵水。
至于這豬蹄更是大有來(lái)頭。
系統(tǒng)介紹說(shuō),這種山珍土豬是喝山泉水、吃野果,野菜長(zhǎng)大的。
肉質(zhì)自帶一股大自然的清香。
味道也更加醇厚濃郁。
其實(shí)不用系統(tǒng)多說(shuō)。
蘇塵看到這涮洗過(guò)的豬蹄。
形狀飽滿,曲線圓潤(rùn),蹄筋微微凸起。
白的,泛著細(xì)膩的光澤,好似一塊羊脂白玉。
蹄尖上微微泛紅的色澤,更是如同涂抹了甲油一般令人垂涎。
這絕對(duì)是上佳之選。
(本章完)