5 第5章（第2頁）

要是辛家是那等黑心的人家，仗著辛長平在縣衙做公，隨便過繼個(gè)同族的子侄到辛姑母名下，那十畝水田郭家可就一畝都別想得著了。

這一桌子菜大都是老家拿來的食材做的，其中辛月贊不絕口的那一道干筍子悶臘鴨，用的便是春日里的嫩筍子。

是家里的幾個(gè)堂兄春日去山上拔了回來，嬸娘們洗凈切絲曬干存下來的。

用松枝熏出來的臘鴨隱隱帶著絲清新的松脂香味，被辛姑母用刀剁成大小均勻的小塊，鍋里撒上香料爆油下進(jìn)去。

煸炒出鴨子皮下自帶的肥厚油脂，溢出濃郁的焦香味兒后倒入沸水，把浸泡過的筍干捏出水份后放進(jìn)去。

臘鴨被燉得酥爛，咬在嘴里肥而不膩，細(xì)嚼著還帶著一絲春筍的清香之氣，而筍絲則吸飽了鴨肉的油脂，兩者的結(jié)合莫名的和諧，形成了一道珍饈美味。

連最遭辛月嫌棄的大蘿卜，都和胡蘿卜一起細(xì)細(xì)切成了細(xì)絲，捏出了多余的水分后用花椒末和鹽調(diào)味，拌著面糊團(tuán)成一個(gè)個(gè)圓圓的小餅。

再扔進(jìn)滾燙的油鍋里，炸得兩面金黃，咬一口在嘴里外面酥脆，里邊鮮嫩，咸香伴著油香，辛月忍不住連吃了三個(gè)。

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這頓飯直吃得辛家眾人各個(gè)肚兒溜圓，還不覺盡興，肚子飽了可嘴巴還想吃。

等辛姑母端來那小火煨了快兩個(gè)時(shí)辰的雞湯，濃郁的香氣直沖鼻腔，每個(gè)人都忍不住咽了咽口水。

雞湯里沒擱別的配菜，是以湯色清亮，只最上層飄著一層濃黃的雞油，一看就是多年的老母雞，半點(diǎn)沒有湊數(shù)的。

一只肥美的老母雞也就只有兩只大雞腿，辛姑母把一只給了懷著身孕的宋氏，另一只給了病愈瘦弱的辛月。

辛盛和郭玉娘各分得一個(gè)雞翅，她和辛長平碗里則是偏柴些的雞胸肉。

雞肉混著雞湯徹底填滿了肚子里殘余的縫隙，辛月是再一口都吃不下了，這才放下了碗筷偷偷撫著鼓起的肚子笑得無比滿足。

只盼著辛姑母能長長久久的在家里住下去，只要每日里都能吃到這般美味的飯菜，她愿意日日都和辛姑母、郭玉娘一塊兒擠著睡。

飯后天色黑了，辛月和郭玉娘的騎驢大計(jì)沒時(shí)間實(shí)施，只能去庫房里抓一把黑豆先和毛驢培養(yǎng)培養(yǎng)感情。

這毛驢應(yīng)該是辛月阿爺今年才養(yǎng)了沒多久的，記憶里今天中秋節(jié)原身跟著爹娘回老家團(tuán)圓時(shí)，老家還沒有這只毛驢。

只有一只養(yǎng)了數(shù)年的大青牛，十分通人性，不過青牛太過高大，只有堂兄們敢于騎坐上去。

這毛驢一身青灰色的皮毛，看著品種便是本地的灰驢。

這種灰驢體型不會長得特別高大，但很有一身力氣，跑起來速度也快，很善于拉車、拉磨。

本地的灰驢性格大部分都比較溫順聽話，偶爾有些特別倔的，牽著不走打著倒退，一般這種的驢都會成為人們的盤中佳肴。

當(dāng)?shù)厝艘矏鄢泽H肉，有一句俚語便是“天上龍肉地上驢肉”。

辛月阿爺買的這頭驢是頭成年驢，估摸著是誰家馴養(yǎng)好了轉(zhuǎn)讓于他的。