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神秘老板
亨利訝道:“為什么?我以為你不喜歡做這種沒腦子,大量生產(chǎn)的料理。把你的廚藝當成工廠的機器一樣使用?!?/p>
“我那個神秘老板,實在給得太多了?!崩虾跓o奈地說著一個事實。他還說道:“而且你認為米其林認證的三星主廚,他們是靠什么賺錢的?那間星級餐廳嗎?別鬧了?!?/p>
“靠什么賺錢?”亨利好奇地問道。
老黑嗤笑說道:“就是靠賣食譜、調(diào)理包,你口中可以大量生產(chǎn)的玩意兒。沒靠這些東西賺錢貼補,賠錢的餐廳有幾個人開得下去。
“又要餐廳氣氛,又要服務質(zhì)量的,你不會以為維持那些見鬼的東西很便宜吧。追逐米其林星星的,那就是一群又瘋又傻的家伙?!?/p>
從某些美食指南中看過這樣的說法,亨利不予置評。倒是剛剛老黑的一句話,讓他好奇問道:“神秘老板!你不是哪個制作人聘請過來的?”
本來要在‘制作人’之前加個‘狗娘養(yǎng)的’之類的前綴??紤]吃著人家的飯,亨利稍微留點口德。
老黑一臉驕傲?!拔曳盏目腿海刹话阍谶@里能看到的任何人。能把那條船拉來當電影布景的人,倒是有可能?!庇种钢忸^戰(zhàn)列艦的方向說著。
“你猜得到是哪個酸蘿卜別吃嗎?”亨利用閑聊的方式,隨口問道。
老黑解釋道:“真遺憾,我的工作都是透過宴會公司安排的。他們只會告訴我酬勞有多少,去哪里,想吃些甚么,如此而已。
“不會告訴我老板是誰,要接待哪些人。你知道的,這些事情要是提早知道,泄漏出去了,會有很多麻煩。所以我寧可不知道?!?/p>
“你去了該不會只能看到一群人,戴著見鬼的威尼斯面具用餐吧。”
“怎么可能。雖然也有那么玩的,但是大部分情況,我都能跟飯局的主人見上面。就算事前不知,見到面的時候怎么可能不打個招呼。我可是認識不少大富豪呢?!?/p>
“那這里的情況是……?”
嘆口氣,老黑說道:“老實說,像今天這樣被指派到電影制作團隊的工作,還真是開天辟地頭一遭。而且還是長期的。
“一開始我都要以為這是不是在整人。畢竟按照我平常餐點的水平,別說材料錢貴不貴,能不能調(diào)齊足夠數(shù)量供應所有人都是問題。
“就算是那幾個明星要吃,他們也沒有耐心吃頓飯要花兩三個小時。大伙兒的標準不都一樣,就是高熱量,扛餓的食物。然后還要快,否則耽誤了拍攝,制作人或?qū)а荻紩l(fā)瘋?!?/p>
對老黑的評價,亨利還真不好說出反論,因為現(xiàn)實情況確實就是如此。
眼看肉排煎得差不多了,亨利一叉子就把肉排叉到鐵網(wǎng)上瀝油。
他卻沒給自己準備餐盤,而是從掛著‘禁用’牌子的高級材料堆中,翻找起東西。全然不顧一旁的老黑是否心疼。