048 向?qū)W之心（第2頁(yè)）

“陳哥。”小孫突然正襟危坐，“我明天中午真得回趟家……”

“爬！”

掃碼付了錢(qián)，見(jiàn)離上班還有時(shí)間，陳桂彥再次溜到前臺(tái)跟吳叔搭話。

他前兩天剛在論壇發(fā)帖稱(chēng)這家店缺乏特色，結(jié)果人后腳就推出了特色菜。

是真夠有特色的，當(dāng)別家主廚都在搞新派融合菜時(shí)，這對(duì)師徒竟拿現(xiàn)代技法搗鼓古菜，聽(tīng)起來(lái)分明讓人眼前一黑，吃起來(lái)卻令人眼前一亮。

味道真心不錯(cuò)，將原本用于炒制火鍋底料的草果拿來(lái)拌菜，也確實(shí)別具一格，至于一千年前是否有這道菜，原本的做法又是怎樣的，他倒沒(méi)有特別了解，也并不關(guān)心，好吃就對(duì)了。

“怎么會(huì)想到復(fù)原古菜呢？”

陳桂彥朝廚房探頭，但見(jiàn)師徒二人正忙于做菜，最終轉(zhuǎn)向吳建軍發(fā)問(wèn)。

吳建軍張口就來(lái)：“他們師徒成天就琢磨這些，對(duì)北宋的飲食文化尤其熱衷，正經(jīng)讀過(guò)好些古籍呢。不是我吹，研究歷史的科班生都不一定比他倆懂！”

（請(qǐng)）

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向?qū)W之心

陳桂彥笑笑不接茬。以他的經(jīng)驗(yàn)，凡是帶“不是我吹”前綴的，后面的話十有八九便是吹噓。

但要說(shuō)這對(duì)師徒癡迷傳統(tǒng)文化，這倒不假：人家連衣服都換成古風(fēng)了，柜臺(tái)上還擺著本線裝的《山家清供》呢。

如今穿漢服擺拍的年輕人隨處可見(jiàn)，并不稀奇，稀奇的是，這對(duì)師徒絲毫沒(méi)有擺拍的刻意感，自然得仿佛在穿日常居家服一樣。

那位年輕的女學(xué)徒尤其相宜，連頭發(fā)都梳成了宋時(shí)模樣，舉止間更是自帶古意，遠(yuǎn)比電視劇里矯揉造作的演員渾然天成。

他忍不住想，即便起李清照于地下，恐怕也就這般神韻了。

原來(lái)肉鲊竟出自這樣一位女廚之手……

瞬間感覺(jué)不一樣了，仿佛吃進(jìn)肚子里的豬皮都得到了升華。

陳桂彥忽然想起，壇子里不就有幾個(gè)對(duì)古代飲食有所了解的老饕么？何不請(qǐng)他們來(lái)品鑒品鑒？

于是問(wèn)：“你們還會(huì)推出其他古菜嗎？”

“會(huì)——”

會(huì)字剛出口，新客進(jìn)門(mén)的腳步聲截?cái)嘣掝^。