062 三個人的故事（第2頁）

他的聲音不算大，可店里的空間本就不大，又只這一桌客人，因此他的話一字不落地傳進了吳建軍的耳朵里。

吳建軍趕緊進后廚向師徒倆反饋。

“喲呵，行家??！”

吳銘絲毫不慌，吩咐道：“小謝，你再給這位客人做份狀元樓版的肉鲊。”

片刻后，又說：“等會兒，用這個碟子裝?！?/p>

他取出一個北宋原產(chǎn)的瓷碟，至于選料，這個確實改不了，只好囑咐老爸：“爸，上菜時替我捎句話……”

兩分鐘后，又一碟肉鲊被端上桌。

夫妻倆面面相覷，陳桂彥詫異道：“吳叔，我們只要了一碟?！?/p>

吳建軍笑道：“這一碟是按宋人的口味做的，送給你們品嘗。我兒子說，正統(tǒng)應(yīng)選用豬腿肉或羊腿肉來做，他認(rèn)為豬皮的口感更好，所以做了下調(diào)整，正所謂傳承不守舊，創(chuàng)新不忘本嘛?！?/p>

夫妻倆不約而同地看向徐川，兩人都知道這番話是說給他聽的。

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三個人的故事

徐川卻毫無反應(yīng)，只直勾勾盯著裝菜的碟子，復(fù)又端起碟子前后左右、上上下下仔細端詳。

這仿得也太真了吧！

陳、王二人摸不著頭腦，吳建軍使勁憋笑。

“徐爺，這碟子怎么了？”

“噢，沒什么，我看它頗有幾分古韻……”

徐川放下碟子，不動聲色地岔開話頭：“傳承不守舊，創(chuàng)新不忘本，這話當(dāng)真一語中的！那道紅油版的肉鲊我嘗過了，確實比用腿肉做的口感好，吃著也不膩，可圈可點。我收回剛才的話。要不咱喝點小酒？”

肉鲊下酒，越喝越有！

徐川吃得津津有味，之前的失望一掃而空。

他吃過很多種版本的肉鲊，或許是餐具對菜品有所加成，他感覺今天這道格外的香。

狀元樓版的肉鲊醋酸味過重，三人雖然嘴上不提，但都很默契地先吃紅油版的。

“走菜！”

“來了！”