“翻炒均勻老婆?!?/p>
“好嘞!”
林婉清拿著鍋鏟,轉中火將五花肉給快速的翻炒,讓五花肉上色。
等每一塊五花肉都上好色之后,江天看向旁邊準備就緒的朵朵。
“朵朵,給媽媽準備的調料呢!”
“喏!”朵朵遞過來一個小碗,里面是八角香葉什么的。
“朵朵都準備好啦!”朵朵傲嬌道。
江天看了眼,露出欣慰的笑容道:“朵朵真聰明,竟然認識這些呢?!?/p>
一般的小朋友,哪里知道八角香葉什么的?
其實朵朵也不知道,畢竟這些大料基本都是大人才認識。
可朵朵卻很聰明,她雖說也不認識,但也根據名字判斷出來。
比如八角,就是和星星一樣,有很多的角。
香葉,就是葉子一樣的東西。
桂皮,她就理解成橘子皮。
東西不多不少,全部都是江天要求的量。
桂皮,香葉,蔥姜,還有八角,倒入鍋中接著翻炒,讓香味融入到五花肉當中。
調料的作用,一方面是提供味道,另一方面,也是在激發(fā)五花肉的肉香。
(請)
朵朵爸爸,要不要過來嘗一嘗?
一家人配合的極其默契,這可把其他家給羨慕壞了。
“我的好兒子!我要的是生抽,不是老抽!生和老你分不清嗎?”
“爸爸!不都一樣嗎?”
“哎呀呀!生抽是味道淡,老抽味道重,而且老抽是上色的,咱做的是青菜,這一勺下去青菜都黑了!”
現場的家長們,其中很多都是和江天差不多的年紀。
大家都年輕,很多人對做菜都沒那么擅長,所以,整個后廚怎么看都有點雞飛狗跳的感覺。
尤其是那個做魚湯的,簡直就是黑暗料理,魚都沒殺就下鍋了,水一熱,那魚在水里掙扎,濺的灶臺邊上全是水,一家人死死的按住鍋蓋,堅決不讓魚給蹦出來,搞得大家哭笑不得。
還有個做土豆絲的,有專門的刨絲器不用,非得想要展示自己高超的刀功。
結果,那土豆絲和中指一樣粗。
不過,還是有好幾家廚藝不錯的。
有家做小蛋糕的,有個做回鍋肉的,還有個做面條的。
總而言之,八仙過海各顯神通,整個后廚熱鬧非凡。