鏡頭拉近,能看到肉塊在筷子上微微顫動,濃郁的醬汁緩緩滴落。
“說到紅燒肉,”隋便一邊夾肉,一邊道:“各地都有,我吃過不少做的好的,像蘇城的醉雨樓,甜咸口,還有申城的天瓏飯店,濃油赤醬”
“江城也有一家賣紅燒肉的,不知道江城本地的朋友有沒有吃過,叫溢香閣,也很有名。”
他略作停頓,追憶道:“我還是個學(xué)徒的時候,跟著師傅去溢香閣吃過,那味道,確實讓人念念不忘,火候和調(diào)味都相對老道,據(jù)說紅燒肉的做法,還是大廚傳承下來的?!?/p>
說罷,隋便不再猶豫,將筷子上那塊紅燒肉送入口中。
他沒有立刻咀嚼,而是先讓那肉香和醬香在口中彌漫開。
然后,牙齒落下。
沒有任何的肥膩!
肥肉部分入口即化,只留下濃郁的肉香!
瘦肉部分酥爛不柴,
纖維被長時間的燉煮軟化掉了,輕輕一抿就散開了,
醬汁咸鮮甜香完美融合,層次很是豐富!
隋便的眼睛,再一次睜大了!
他緩緩咽下,臉上的表情,也是十分的精彩。
直播間瞬間被問號刷屏:
“???隋老師又懵了?”
“到底怎么樣啊急死!”
“看表情!絕對好吃!”
“溢香閣對比呢?快說??!老江炒飯的我沒吃過,但溢香閣的我可吃過?!?/p>
“隋老師別愣著!說話!”
隋便吸了口氣,對著鏡頭道:
“朋友們!是我膚淺了!”
“這塊紅燒肉它有點不講道理??!”
“肥肉!入口即化!真正的入口即化!沒有一絲油膩感,只留著肉香!”