賣醬菜（第2頁）

”“是的婆婆，這枇杷膏可好喝啦，我每逢咳嗽一喝就能好。

”小滿啃著糖葫蘆道。

姜婆婆感動的接過枇杷膏，忙忙道謝。

沈素華擺手道：“一家人不必如此客氣！”吃過午飯，沈素華在院子里支起桌子，拿出打包好的五種醬菜，仔細(xì)研究品嘗。

這京都的醬菜口味偏咸偏重，雖然醬菜的品種多，但是味道大抵相當(dāng)，這其中最受人們喜歡的是醬黃瓜，其次是醬蘿卜。

沈素華按照她的經(jīng)驗進行了改良，擬定了五個菜品分別是醬黃瓜、醬蘿卜、醬八寶菜、酸辣蘿卜皮、辣白菜。

其中酸辣蘿卜皮、辣白菜是市面上沒有的。

酸辣蘿卜皮是沈素華獨創(chuàng)的。

一次夏洪才夏日暑熱，胃口不佳，她看到廚房的蘿卜，因著蘿卜皮有清熱解毒之功效，以蘿卜皮為主料，加入白糖、鹽、醋、小米辣等調(diào)料，做出來的蘿卜皮酸辣脆爽，開胃生津，連一向嘴叼的夏洪才都贊不絕口。

而辣白菜是跟夏府的廚子學(xué)的，沈素華對其進行改良，改良后的辣白菜，酸辣適中，脆嫩多汁，帶有濃郁的發(fā)酵香味和咸鮮味，口感豐富，令人回味無窮。

確定好要做的菜品，沈素華開始洗菜切菜配料，著手做起了醬菜。

姜婆婆也幫忙打起了下手，她把新買的醬菜缸洗凈用高度白酒消毒晾干……花了一下午的時間，共制作了滿滿五罐子的醬菜。

晚上姜婆婆吃著新做出的醬菜，贊不絕口。

第二天一早，沈素華推著小推車，帶著五壇醬菜就前往集市的擺攤區(qū)。

她還特意起了個早，沒想到來的時候攤位大部分都被占完了，她只能擺在末端快到街尾臨河的位置。

她并不氣餒，因為她不怕醬菜賣不完，這種醬菜常溫可以放數(shù)月，尤其是辣白菜越放會越好吃。

今天是第一天擺攤，所有菜品八折售賣并且可以免費試吃，快到中午人也不多了，沈素華準(zhǔn)備收攤。

一上午差不多賣出去了一半，除去成本一共掙了100文錢。

沈素華非常滿意，畢竟這才第一天，她對自己的醬菜很有信心。

她去肉鋪剛好用100文錢買了2斤豬肉，高高興興的回家做午飯。

回家姜婆婆也帶來一個好消息，上午姜婆婆找到太傅家的趙管家給肖二爺遞個話，說自家娘家孫女兒想入鶴鳴學(xué)院，能不能推薦入學(xué)，沒想到二爺二話沒說就寫了個推薦函。

“趙管家說拿著二爺?shù)耐扑]函找到書院的馮學(xué)正辦理入學(xué)即可，明日即可前去。

不過據(jù)說鶴鳴書院的學(xué)費可不便宜，光一年就要50兩呢！”“學(xué)費貴我是知道的。

我寧愿自己辛苦點，也要讓讓小滿念最好的學(xué)。