因?yàn)槿藖碓?,得到了一個(gè)不錯(cuò)的攤位,早市人流量大,這又是新鮮東西,想來應(yīng)該不愁賣。
快速的把攤位支好,因?yàn)殍F桶周邊和底部都打了一圈出氣孔,沒兩下火就點(diǎn)著了,鐵鍋架上去剛剛好。
又把小桌子搬出來,這是王貴自己用木板釘?shù)?,本來打算放家里用來擺些碗碟,如今剛好可以拿來放調(diào)料。
周圍陸陸續(xù)續(xù)的也擺了不少攤位,有起得早的人已經(jīng)出門在餛飩面館吃上了早飯。
太陽升起,帶走了清晨的水氣。
出來采買的人越來越多
,絡(luò)繹不絕的叫賣聲讓整個(gè)西街都變得熱鬧起來。
陳秋樹把外衫脫下來放在旁邊,開始了他的表演,端起一盆土豆往油鍋里一倒,滋啦聲響起,熱油激起的聲音讓好奇的人都駐足觀看一兩眼,有人問這是做什么,沒見過芋頭這樣做的。
他面色不變,一邊攪動(dòng)這鍋的土豆,一邊笑著回答“外面帶來的新做法,待會(huì)做好了可以試吃,各位要是不急的可以等一等”調(diào)料都已經(jīng)按計(jì)量在碗里放好,,他從油鍋里舀起一勺熱油澆下去,一股香辣的味道頓時(shí)鋪散開來一些還沒來得及買早食的人,聽見這里可以試吃,又見是新吃食,不免多了幾分興趣,等聞見這股香辣的氣味,索性就在旁邊等了起來。
陳秋樹不緊不慢,確定炸好就撈出來濾干油,倒進(jìn)提前準(zhǔn)備好的小盆里,加上兩勺秘制辣椒,拌好后撒上一把蔥花。
王旭把昨天修剪好的竹簽?zāi)贸鰜恚o周圍的人一人分開了一根,一根竹子剪下來有不少,不怕不夠用。
幾個(gè)在旁邊等著的試吃人見狀,都拿著竹簽在盆里插了一個(gè)。
炸好的芋頭外酥里軟,裹著一層麻辣鮮香的醬汁,吃在嘴里時(shí)不時(shí)有芝麻爆開的香味。
又剛剛出鍋,正是好吃的時(shí)候。
試吃就那么一人一個(gè),幾人吃得意猶未盡
,見著鍋里還有,忍不住問多少錢。
陳秋樹也不急,慢慢道,“六文錢一碗,”幾人一聽,這都能比得上巷口那家餛飩了。
陳秋樹笑笑,“大哥,我這用的都是上好的清油,那辣醬都是頂好的,有十來種調(diào)料,就賺個(gè)辛苦錢,”幾人想想也是,這可是清油呢,而且想想剛才那香辣的滋味,肯定不便宜,。
又是獨(dú)一份,就當(dāng)吃個(gè)新鮮,這么想著都分分掏錢
。
其實(shí)六文錢并不貴,隔壁的清湯面還要要五文錢,他們只是習(xí)慣了買東西先討價(jià)還價(jià),萬一成功了。
陳秋樹把幾人要的土豆丸子炸好,裝在一個(gè)油紙疊成的方盒子里,上面撒上蔥花,插上兩根竹簽,想要帶著的都方便得很。
說到這方盒子,還是上輩子他上小學(xué)那會(huì)見人家小菇?jīng)鰝兺?,纏著他奶奶說也要哪個(gè)提籃裝花,他奶帶著他去找人學(xué)著疊的。
周圍一些猶猶豫豫的人見著有人賣了,也紛紛上前試吃,發(fā)現(xiàn)味道還不錯(cuò),也不介意花個(gè)幾文錢買上一碗。
也有那種吃了舍不得買的。
這陳秋樹并不在意。
他忙活了一波客人,就叫王旭過來幫忙,這也不是什么難事,他就在旁邊看著火候,順便招攬客人。
還學(xué)著別人吆喝那么一兩聲,“炸芋頭丸子,好吃的芋頭丸子,先嘗后買,走過路過不要錯(cuò)過”,這些叫賣話都是通用的,一喊一個(gè)準(zhǔn)。