第62章 倒霉的田掌柜（第1頁）

倒霉的田掌柜

青椒童子雞，青椒豆豉回鍋肉，還有楊平安涼拌的青椒燒茄子，以及虎皮青椒。

雖然僅僅只有四個菜，但是，每一個菜，都是如此的誘人食欲。

童子雞的嫩滑與青椒的爽脆相互映襯，再加上辛香的辣意，還有那青花椒的麻，口感之豐富，令人欲罷不能。

而青椒豆豉回鍋肉融合了咸香的豆豉、鮮美的回鍋肉和爽辣的青椒，豆豉的咸香與肉質(zhì)的鮮美相互襯托，以佐以青椒的口感味道濃郁而鮮美。

“好辣好辣……小姐，這真的好辣啊……”

花花此刻一邊吃一邊喊辣，可是卻絲毫沒有停下筷的意思。

田夢蝶這位白泥田氏的貴女，大巫師的弟子，已經(jīng)被辣的連連吸氣，可還是忍不住繼續(xù)一口接著一口。

雖然自己跟這位師姐八字不合，不過師姐這手藝，的確厲害，做得又香又辣，讓人怎么也停不下來。

哪怕是一向都很注重用餐禮儀的王朝顏，此刻桃腮盡顯酡色，鬢邊生汗，明明覺得已經(jīng)吃飽了，可看到其他人還在吃，她也忍不住又伸出了筷子。

田掌柜表情十分嚴(yán)肅地站在廚房內(nèi)，看著那些剩下的食材，聽了那店伙計的講述之后。

田掌柜下意識地拿起了一枚猶如小指頭般，紅得特別可愛的果實，又看了眼身邊的店伙計。

“你確定方才他們是用這種果實來炒菜？”

“是的掌柜，我聽楊公子說，這種果實，其味辛辣，猶勝茱萸，而且沒有茱萸的苦澀味，便是長期以此佐食，也不會傷身。”

看到了身邊的店伙計信誓旦旦的解釋，作為精通醫(yī)理，深諳藥材性狀鑒別田掌柜經(jīng)過了仔細(xì)地觀察與觸摸，還有放到了鼻前輕嗅，只可惜昨個睡覺受了涼，鼻子不通氣，著實聞不出什么味道。

田掌柜能夠負(fù)責(zé)主持這間田氏藥鋪多年，就是憑著他那過人的鑒藥本事，憑著一只手一雙眼一張嘴，就能夠辨識出藥材性狀特征，甚至還能夠通過這些性狀特征的綜合分析，可以較為準(zhǔn)確地推斷出中藥材的性質(zhì)和功效。

雖然鼻子聞不到味道，不過沒關(guān)系，還有最后一個法子，那就是口嘗。

因為店伙計已經(jīng)介紹過，小小姐還有楊公子他們正是以此物來烹飪菜肴，此刻正在大快朵頤，足以證明，此物肯定不是毒物。

田掌柜決定效法上古之先賢，以神農(nóng)嘗百草之大無畏精神。張嘴，然后將這根不過小指頭長短的紅色果實扔進(jìn)了口中，開始咀嚼。

一旁，幾位店伙計都老實恭敬地站在那里，等著這位田掌柜鑒定這種新奇的食材。

田掌柜在把這小指頭長短的朝天椒扔進(jìn)了口中，閉上了雙眼，腮幫用力，瞬間牙齒就破碎了那朝天椒的表面，然后磨碎了椒肉，甚至是直接連椒籽也都被碾裂開來。

這幾位店伙計，還有正在一旁忙碌為大家烹飪的廚子也都忍不住看向這邊。

結(jié)果，就看到前一刻才閉上了兩眼一臉高深莫測的田掌柜瞬間兩眼夸張地瞪得溜圓。