正式承包食堂
辦公室里除了季思安坐的椅子,就只剩下沈蘇白坐的長條凳,謝云舒只好坐在沈隊身邊,態(tài)度誠懇開口:“季經(jīng)理,您看承包食堂是怎么來收費的?”
季思安先是詢問了沈蘇白的意見:“沈隊,既然是你推薦的人,那么沒有意外咱們肯定是要長期合作的。工地的工期至少五年起步,所以我們打算合同簽五年的,一年一續(xù)?!?/p>
沈隊態(tài)度都這么明顯了,試營業(yè)三個字可以忽略了,聰明人直接就開始談簽合同了。
沈蘇白嗯了一聲:“沒問題?!?/p>
季思安扶了扶鏡框,心中有了大致方向:“至于承包收費有兩種方式可以參考,一種是謝小姐按年交承包費用,盈利虧損自負,另外一種則是按照利潤額抽取比例,比如年利潤三萬,我們投資商抽取百分之十的提成,也就是三千塊錢。你認為哪一種方式更好一些?”
沈蘇白沉吟一下才開口:“百分之十的提成是不是太高?前期購買餐具食材、墊付人員工資也是一筆不小的支出?!?/p>
季思安挑眉:“那么沈隊的意思?”
沈蘇白卻沒再開口,而是偏頭看向謝云舒:“你覺著多少合適?”
謝云舒沒有這種經(jīng)驗,她一開始賣盒飯就是做的小本買賣,別說三萬這樣的天文數(shù)字,就是一年掙三千她都要樂得合不攏嘴了。剛開始聽到沈蘇白說承包食堂,她想法很簡單,就是做飯掙錢。
現(xiàn)在才意識到,這筆生意好像比她想象的大很多……
她抿了抿唇在心里飛快算了一筆賬,餐飲生意的利潤至少都在百分之五十以上,除去她前期投資的錢,按照百分之十的抽取提成,其實她的利潤也很可觀。
但是誰嫌錢少呢?
于是她大著膽子開口:“季經(jīng)理,我做飯講究薄利多銷,食材新鮮質(zhì)量也有保證,所以利潤沒那么高。按照利潤抽成的話,您看百分之八怎么樣?”
如果不行,百分之十她當然也欣然接受。
沈蘇白勾了勾唇:“季經(jīng)理怎么看?”
海城項目開發(fā),作為民間最大的投資商,
正式承包食堂
項目初開,他要做的事情很多,今天專門抽出時間也是看在沈蘇白的面子上。所以談了個大概,季思安就很快離開了。
謝云舒還處于興奮之中:“沈隊,現(xiàn)在是不是等于說承包食堂的事情訂下來了?”
沈蘇白拍了拍自己旁邊的位置:“坐下來,我不喜歡仰著頭說話。”