第114章 烤兔肉（第1頁）

“又香又軟，我能一口氣吃十個。”

方婆子難得沒有懟他，“可不是，這樣好吃的糕點，那些高門太太們肯定喜歡?！?/p>

白夏咬了一口肉松蛋糕，大眼睛瞇成一條縫，滿足極了。

突然想到什么，“爺爺，你一會兒宰六只兔子，我有大用?！?/p>

白老頭也不問有什么大用，孫女說宰，那就宰！

白老頭宰了幾十年的雞鴨，宰兔子也不在話下，六只兔子弄得干干凈凈。白夏把兔子的筋膜去除，然后用刀在兔子肉上劃了幾道。

這兔子被養(yǎng)的好，身上好多膘，肉還多。

用蔥姜鹽、白糖和香料熬制一盆鹵水，然后放入兔子腌制一個半時辰。腌制的時候要不時翻一下面，這樣腌制更加均勻些。

白夏趁著這個時間去睡了一覺，恨不得變成動物進入冬眠。

醒來后看了看兔肉腌制的情況，把烤箱燒熱，一會兒就可以直接烤兔子了。

白夏又重新給每只兔子上了一遍鹵水才放進烤箱里烤，大概烤了兩刻鐘，白夏打開烤箱門，把油，鹽，香料粉，蜂蜜一層一層刷上，之后每隔一刻鐘刷一遍。

香料粉是白夏現(xiàn)舂的，用來烤兔子特別香。

白夏算著時間，刷了最后一遍，把灶膛里的柴撤掉，只剩一根慢慢燒著。

整個院子香味彌漫，白夏帶著小丫小雨小西四個人排排坐，白老頭把他的竹編活動移到了院子里，手里不停地動著，眼睛卻時不時地看著烤箱。

方婆子看得好笑，“都是一群饞貓?！?/p>

終于到了開箱時刻，一只只兔子金黃油亮，香味四起。

白夏留下兩只兔子，另外四只放籃子里掉在房梁上。

“我們吃一只，留一只給哥哥他們下學吃?！卑紫膭傉f完，就見白老三從外面進來了。

“做了什么好吃的這么香，我家都聞到味兒了?！?/p>

白老頭很是嫌棄地看了他一眼：“狗鼻子，那么靈?！?/p>

烤好的兔子耙軟，輕輕一拽就下來了，白夏把兔肉分成小塊，“兔兔這么可愛，我們大口吃兔兔好不好？”

“好?！睅讉€小朋友真是大口吃，嘴巴鼓鼓的，煞是可愛。

“好吃好吃，外面烤得焦香，里面的肉又很嫩，越嚼越香?！卑桌先c評道，只覺得侄女這手藝不去開酒樓太浪費了。

家里人多，一只兔子很快就分吃完了，每個人都是意猶未盡。

“快過年了，我們家得給縣太爺送點年禮吧?！卑紫倪@話一出，方婆子立刻想起了之前賣月餅的事。

接話道：“沈家錢掌柜家和劉大夫那里都送點。”

青枝接過門房送過來的白家的年禮，拿著信進去給自家夫人。

錢韻看著這封記憶深刻的信，“字倒是好看不少，這次送來的年禮是什么？”

青枝打開禮盒，只見里面放著四個圈狀的糕點，香味濃郁，錢韻沒忍住，拿起一個吃，瞬間瞪大了眼，“這個是叫蛋糕吧，特別的松軟綿柔，抹了桂花醬，特別香?！?/p>