“李二叔塘里的魚能賣了?”
“說是再過一個(gè)月就差不多了,鯽魚可以賣了,一條一斤左右的,城里人都愛買回去熬湯喝?!?/p>
白夏在教?hào)|兒做魚丸,“先片成兩片,然后去掉魚皮?!?/p>
“留下這些大的魚骨放在一邊,然后將魚肉薄薄地片下來,挑刺?!?/p>
“咱直接用刀背用力捶魚肉,將魚肉剁成魚蓉,再小心的挑出魚刺?!?/p>
挑刺是個(gè)細(xì)致活,一點(diǎn)點(diǎn)挑出來很是繁瑣,需要非常大的耐心和細(xì)心。
東兒對吃食很感興趣,她并不覺得繁瑣。
每一根都挑的很仔細(xì),而且眼神特別的好,很快將刺都挑出來。
“然后放些澄粉、鹽、水和姜汁,滴一幾滴酒,往同一個(gè)方向攪拌,攪拌到魚蓉發(fā)粘就成。”
“花兒,火燒好沒有?”
雷花蹲在一個(gè)小泥爐的邊上,“好了,不過水還沒有開,溫溫的?!?/p>
“正正好,”她叫來東兒,“看好了,像這樣用手?jǐn)D出丸子放進(jìn)水里?!?/p>
白夏動(dòng)作很快,鍋里瞬間多出了幾個(gè)白白胖胖的魚丸,好看極了。
東兒在做菜這項(xiàng)技能上很有天賦,很快就掌握了技巧。
方婆子幾個(gè)已經(jīng)包好了粽子,胡氏和夏氏一起抬著裝粽子的竹筐,“走,拿到我家去蒸粽子,這邊鍋里不夠用了?!?/p>
白家的廚房本來不小,不過多了幾個(gè)下人,瞬間顯得狹小。
“阿奶,你們?nèi)ネ膺呅?,這里面讓胡嬸幾個(gè)做就成。”
方婆子看著這些個(gè)人,也不再堅(jiān)持,“好嘞,我讓你爹先把桌子擺上。”
“對了,一會(huì)兒讓你王婆他們幾個(gè),去作坊那邊擺上一桌,也好好過個(gè)節(jié)?!?/p>
王婆幾個(gè)人連忙道謝。
白夏接話,“那是自然,我已經(jīng)讓周生幾個(gè)擺好桌子了?!?/p>
今日端午,白夏也給工人們放了一天假,每人送了十個(gè)咸鴨蛋十個(gè)松花蛋,還有十個(gè)粽子作為過節(jié)福利。
粽子是前一天胡娘幾個(gè)包的,今日家里吃的就是方婆子剛包出來的粽子。
堂屋里,白老頭幾個(gè)和李秋山說著話。