林清一個(gè)現(xiàn)代人都覺(jué)得肉疼,這辛辛苦苦攢下了二十多兩銀子,這幾天就去了五兩,他不由得感慨這銀子真不經(jīng)花?。?/p>
林清把買(mǎi)回來(lái)的肉切了一些下來(lái),混上蔥花姜汁給剁成了沫子,調(diào)一下味兒給塞到油豆腐里面,又去院子里扯了幾根蒜苗回來(lái),用豆醬悶了個(gè)肉釀豆腐。
小鐵鍋咕嘟咕嘟燉著,飄出來(lái)的水汽都帶著一股子的香味,秦小花在一旁燒火呢,她忍不住咽了咽口水,“小爹,你弄得啥呀。”
“肉釀豆腐,一會(huì)兒和湯汁澆在米飯上,別提多香了?!?/p>
秦小花被林清說(shuō)的更饞了,她小爹做飯真的越來(lái)越香了,這油炸的豆腐塞上肉沫,村子里幾家敢弄這么奢侈的吃食呀。
燉好之后在撒上蒜苗,這一大碗紅配綠別提多誘人了。
秦釗也提著一籃子的筍子回來(lái)了,大老遠(yuǎn)地還沒(méi)走到他家門(mén)口呢就聞見(jiàn)了做飯的香味,不用想就知道是他家飄出來(lái)了。
他看見(jiàn)隔壁的賴(lài)婆子又在伸頭往他家這邊看,秦釗很是不喜歡賴(lài)婆子,盯著她看了幾眼,賴(lài)婆子哼了一聲才縮回了頭。
秦釗弄回來(lái)的是雷筍,剝開(kāi)外面的殼子里面就是大拇指粗細(xì)的筍子,林清哇了一聲,“咱后山還有雷筍呢!”
“嗯?!?/p>
“明天咱三多弄過(guò)來(lái)些,這筍子過(guò)了這些時(shí)日就老了。”
林清最喜歡的就是這種鮮嫩的雷筍了,比那種大的筍子鮮嫩,味道也不澀,“要是配上臘肉炒更絕了,今年要是寬裕就弄些臘肉,明年還能炒筍子吃。”
晚飯林清弄了個(gè)肉釀豆腐,油燜筍子,簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單兩個(gè)菜,在一人一碗白米飯。
秦小花早就忍不住夾那軟趴趴的豆腐了,她一口下去嗚了一聲,“小爹,這個(gè)豆腐真好吃!”
林清也吃得滿(mǎn)足,“是吧,你二伯娘這次送的豆腐真不錯(cuò)。”
林清也知道秦二家日子不好過(guò),三畝地,四口人,打下來(lái)的糧食交了賦稅自家勉強(qiáng)夠吃,還要買(mǎi)一些鹽呀這些東西,哪里夠用的,竹哥兒的衣服上面都是打了補(bǔ)丁的,連給小孩子扯塊布做新衣都分不出銀子的。
以前能分給秦釗和小花兩個(gè)人飯吃,已經(jīng)是對(duì)兩人很不錯(cuò)了。
林清直接端了碗,用勺子狠狠給兩個(gè)小的連湯帶豆腐地給蓋在了米飯上,“這樣吃,才更好吃呢?!?/p>
林清這頓吃了兩碗的米飯,他打了個(gè)嗝,坐堂屋像只饜足的貓咪一樣微微瞇眼。
林清吃了飯消會(huì)兒食兒就歇下了,第二天也沒(méi)啥事,他帶的幾個(gè)小家伙明天才會(huì)過(guò)來(lái),林清就帶著兩個(gè)小的去后山挖筍子去了。
人家挖野菜啥事都是一大早就去了,那會(huì)兒還帶著露水呢鮮嫩,林清他們?nèi)サ猛砗笊揭矝](méi)什么人了,清凈,林清覺(jué)得正好,他愛(ài)怎么挖就怎么挖。
他和秦釗一人背了個(gè)竹簍,秦小花手上也挎著籃子,她人小也能跟著帶些回去。
“不用掰雷筍,這種大的黃筍就行?!?/p>
做酸筍呢,這種大的黃筍子正好合適。
林清把竹簍給放了下來(lái),拿著砍刀邦邦幾下砍了起來(lái),秦小花就跟在兩人后邊把砍掉的筍子往竹簍里裝。
這筍子個(gè)頭不小的,十來(lái)個(gè)就裝滿(mǎn)了一背簍,林清秦釗一人一個(gè)背簍往家背。
到了他家門(mén)口就看見(jiàn)李桂枝帶著竹哥兒蘭哥兒在他家院子里玩呢,“我說(shuō)你們一家人都去哪了,原來(lái)是去后山砍筍子去了?!?/p>
林清把背簍給卸在了地上,這一背簍的筍子不輕的,有個(gè)五六十斤呢,后山山路還不太好走,這弄過(guò)來(lái)一背簍林清累得額頭都是汗。
他喘了口氣才說(shuō)道:“想弄些腌酸筍子?!?/p>
“腌酸筍子?倒是沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò),我家弄得都給曬成了筍子干,還要弄嗎?你看你這小身板一背簍竹子都給累成這樣。”