038 荔枝腰子（第1頁(yè)）

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荔枝腰子

“三位是飲茶還是飲酒？”

吳銘接過(guò)食單，頭也不抬地回答：“無(wú)須茶酒，我們只是來(lái)吃些點(diǎn)心?！?/p>

這份食單一看就是用雕版印出來(lái)的，品類(lèi)倒是齊全：果子蜜餞、時(shí)鮮菜蔬、下飯下酒、蒸作從食、涼水熱粥……雖是正店末流，卻也絕非尋常小店能夠碰瓷的。

其實(shí)來(lái)之前，李二郎早把狀元樓的拿手菜和價(jià)碼說(shuō)得門(mén)兒清，要點(diǎn)什么菜吳銘心里早有盤(pán)算。

可這會(huì)兒盯著食單上那些稀奇古怪的菜名，說(shuō)實(shí)話倒像在猜燈謎，十個(gè)里有五六個(gè)摸不著頭腦，反教他起了興致，心想改日得空，可以再來(lái)探幾次店。

過(guò)不多時(shí)，大伯取來(lái)餐具，呈上茶壺一只、盤(pán)盞三副、小菜五碟：不過(guò)是些棗子、蜜餞、酸菜之類(lèi)，分量不多。

這些小菜不消客人索喚，每桌必上，賣(mài)一百文足陌，算是進(jìn)店默認(rèn)的低消。

菜本身不值幾個(gè)錢(qián)，貴重的是餐具，盤(pán)盞碗碟皆是銀質(zhì)，單這三套餐具就值上百兩銀子。

吳銘指著食單問(wèn)道：“這荔枝腰子，可是用荔枝炒腰子？”

“客官說(shuō)笑了，荔枝產(chǎn)自蜀地和嶺南，東京焉有？乃是將腰子切作荔枝形，此為小店掌勺鐺頭的獨(dú)門(mén)秘技，別的地兒吃不到?！?/p>

果然。

吳銘聽(tīng)李二郎提起時(shí)，就猜測(cè)這荔枝二字指的應(yīng)是荔枝形花刀。

至于獨(dú)門(mén)秘技云云，以前或許是，現(xiàn)在不是了。

“用的可是豬腰子？”

羊腰子沒(méi)必要改花刀，也不可能只賣(mài)一百文一份。

“正是?？凸偃粝氤匝蜓樱环羴?lái)一道鹽醋腰子，這可是宮廷御菜……”

吳銘瞄一眼價(jià)格，三百文！

立刻打斷吟唱：“來(lái)個(gè)荔枝腰子，再來(lái)個(gè)肉鲊。”

吳銘說(shuō)罷，將食單遞還給對(duì)方。

大伯面上的笑意立時(shí)凝在眉梢：“三位貴客僅點(diǎn)兩味？”

“不可？”

“倒也無(wú)不可……諸位稍候?！?/p>

大伯收了食單，自往灶房報(bào)菜不提。

李二郎拎起茶壺斟茶，甫一入口便皺眉啐道：“什么鳥(niǎo)正店！這茶湯還不如咱家熬的釅！”

看得出來(lái)，因方才進(jìn)店時(shí)的冷遇，二郎肚子里仍憋著火氣。

吳銘舉盞輕啜，二郎說(shuō)得不錯(cuò)，狀元樓的高端茶暫且不論，至少這免費(fèi)的茶水，確實(shí)不如吳記川飯的大麥茶濃香暖胃。