第201章（第1頁(yè)）

因?yàn)槊犯刹宋?，肥肉就是它的絕配，把肥肉和梅干菜剁碎后攪合在一起，放入少量的白糖提鮮。等煎餅的時(shí)候肥肉里的油就會(huì)讓餡料更香，也能讓餅皮更油潤(rùn)軟和，還吃不出肥膩的感覺，只會(huì)讓人覺得滿口生香。

除此之外宋墨玉又加了一些韭菜末一起調(diào)制成餡料。

“你倆過來，看著我怎么做餅。”宋墨玉直接一個(gè)現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)。

她取了一個(gè)面團(tuán)揉圓壓扁后搟了一圈，放上梅干菜餡料，用虎口將餅皮慢慢收攏。然后撒上一些干面粉，用手掌正面壓幾下，反過來也要壓幾下將它壓薄壓圓。當(dāng)然如果嫌慢也可以用搟面杖。

“你們兩個(gè)也試試，光看有什么用，看又不能看會(huì)?！彼文褡屗齻z別愣著了，直接上手做。

沒過一會(huì)，后廚里便飄起了梅干菜餅的香味。

手抓羊排

◎上手就抓起一根羊肋骨啃了起來◎

“師父，

我家還有不少梅干菜，我要不要回去拿？”唐惠惠也沒想到這梅干菜餅這么受大家歡迎，臉上聚起笑容。

這餅是師父做的，

但里頭的梅干菜是奶奶曬的。這梅干菜餅受人歡迎她比誰都高興。奶奶總是擔(dān)心師父是因?yàn)橥樗齻冏鎸O倆日子不易，

才在她那訂菜的。奶奶若是知道她做的梅干菜這么受歡迎，心里肯定會(huì)好受些。

宋墨玉看著這架勢(shì)，

不趕鴨子上架賣一回這梅干菜餅大家是不會(huì)答應(yīng)了，便讓唐惠惠回家再拿十斤過來，等今天打烊再去結(jié)賬。

“哎！”唐惠惠應(yīng)聲，

高高興興地從后門出去了。

“師父，

你這不是還做了好些餅嗎？”羅芷指了指放在灶上的那些。

宋墨玉笑道：“這可不能賣。這一堆是要留給我弟拿去推銷的?！?/p>