“那我今天也做做這一百文一道的菜?!彼文穹畔率逦腻X,把五花肉提溜進(jìn)了菜籃子。
“等會(huì),你回來?!彼物w鴻擦了擦手上的肉腥拿起那錢,“這錢你拿回去?!?/p>
宋墨玉站定腳步:“之前不是說好了嗎?在您的攤子拿肉我也是要付錢的,不然不好記賬。”
“你現(xiàn)在要做買賣,到處都是要用錢的地方。更何況家里幾張嘴一起吃飯,都吃你的算怎么回事?”宋飛鴻邊說邊想把錢放進(jìn)菜籃子里。
宋墨玉退后一步,沒讓宋飛鴻把錢放進(jìn)去:“那不成啊,等咱家店開張了,到時(shí)候要用的豬肉可就不是一兩斤了。每天怎么著也要用個(gè)二三十斤肉,您不跟我算賬不得心疼死。好了,您就別跟我算這點(diǎn)賬了?!闭f完便趕緊跑了。
“這孩子?!彼物w鴻笑笑,又扯著嗓子對(duì)著跑走的背影喊了句,“那我給你存起來!”
宋墨玉擺了擺手,不知道是同意還是不同意。
宋墨玉進(jìn)了廚房,燒火燒開鹵水,然后把處理好的鴨子放進(jìn)去鹵。
做酥香鐵板鴨,先把鴨子鹵過后再烤制是最香的。
家里沒有專門的烤爐,她站到灶臺(tái)面前看著灶臺(tái)上方從房頂懸下來的一個(gè)吊鉤。
這個(gè)吊鉤平時(shí)是用來掛籃子放一些雜物的,現(xiàn)在正好可以用來掛一個(gè)黃土鍋蓋聚集熱氣,然后烤鴨子。
鴨子鹵好后,已經(jīng)呈現(xiàn)出紅亮的色澤,看著很是誘人。宋墨玉用醋、料酒、白糖加水調(diào)了一個(gè)脆皮水,均勻地抹在鴨子身上每一個(gè)部位,然后等待風(fēng)干。
風(fēng)干好后宋墨玉又從鴨屁股那里塞了一些新鮮干凈沾了蠔油和鹽的橘子皮進(jìn)去,然后用竹簽把鴨屁股封口。她在鴨脖處綁了兩根草繩,然后耷拉著掛到了掛鉤上。
灶上的火往上竄著,宋墨玉時(shí)不時(shí)就要拿鍋鏟把鴨子扒拉扒拉賺幾圈。
雖然這臨時(shí)烤爐極其低配草率,但隨著時(shí)間流逝,香味已經(jīng)慢慢出來了。
“我們回來了?!标愃緫业穆曇粼谕忸^響起。
宋墨玉回頭,正看到弟弟喪眉搭眼地進(jìn)來,他身上還背著個(gè)包袱。
“不是讓你去討債嗎?怎么了?讓那老太婆罵了?”
陳司懸站在后面拍了拍他的肩膀:“你自己跟你姐說?”宋之衡沒吭聲,只搖了搖頭。。
宋墨玉眉頭一皺:“真讓她罵了?走,我去給你罵回來!”
宋之衡拉住她,感覺說起話都有些牙疼,他道:“不是,她沒罵我。我按照你說的,今天一大早就去了她家守著。她上哪我就上哪,一直跟著她念叨還錢。還說她要是敢動(dòng)我,你就去找她算賬。她一開始說沒錢,然后又開始假哭,想把我哄走。我當(dāng)然不吃她這套了,結(jié)果她就開始罵李姣,罵得可難聽了,我想起來就覺得渾身難受?!?/p>