你也會疼的
隨著袋口打開,一股獨(dú)屬于大料的辛香在屋內(nèi)彌漫開。
迎著趙家一眾人等狐疑的目光,沈玉樓解釋道:“這布袋里面裝的,是磨碎成粉的大料?!?/p>
“這些大料,都是我按照比例調(diào)配出來的,放在湯鍋里面,跟食材一塊兒熬煮,能增加湯底的口感,讓熬出來的湯更加美味可口?!?/p>
他們要想打贏這場競爭仗,保住客人不被bb搶走,光是價格公道實惠還不夠,還得在味道上面下工夫。
獨(dú)家秘制的湯底配方,這是他們家面攤生意的秘密武器,誰也偷學(xué)不去。
這些道理,早在去縣城的路上,沈玉樓就跟趙寶珠講過了,所以剛才大家擔(dān)心生意被搶,都急得不行,就她不著急。
直到這會兒,她才補(bǔ)充說道:“為了買這些大料,我和沈玉樓,我倆快把縣城的大小藥鋪跑遍了,這家買一樣,那家買一樣,就怕方子的配比讓人偷學(xué)了去?!?/p>
這也是她們明明老早就收攤了,卻這么晚才回來的原因。
趙母一下子就意識到了那些大料的重要性,趕忙叮囑三個兒媳婦別把大料配方的事情往外說,并且著重點(diǎn)了下三兒媳小錢氏。
“尤其是你,肚子里面藏不住話的性子……你往后給我管好自己的嘴巴,要是敢將這事往外說,哪怕是半個字,我就代替三郎休你?!?/p>
趙母不擔(dān)心兩個兒子,也不擔(dān)心大兒媳和二兒媳,獨(dú)獨(dú)對三兒媳小錢氏不放心。
因為這實在是一個多話的人,啥事都喜歡往外說,連家里面多烙了張餅子,她都要往外說道說道,不然就渾身刺撓得不行。
所以,趙母的一番敲打才會這么重。
小錢氏連忙保證道:“娘放心,兒媳知道輕重,肯定不敢將這事往外說……就是我親娘問起我,我也不說!”
婆家和娘家之間,小錢氏還是更看重婆家這邊一些。
畢竟她是嫁出去的女兒,潑出去的水。
她這碗水,將來是要老死在婆家的。
配方的事情關(guān)乎到婆家的掙錢大計,她肯定不會往外說半個字的,打死都不說!
得到了小錢氏的保證,趙母又看向另外兩個兒媳,大錢氏和溫氏忙也保證說不會往外說,趙母這才算放下心來。
沈玉樓對這方面的擔(dān)憂其實不是很重。
畢竟配方的配比比例才是關(guān)鍵,就算旁人知曉她湯里面都放了哪些大料,可若是比例配得不對,最終呈現(xiàn)出來的味道,也會不一樣。
哪怕是比例配對了,但是萃取料包香味的時間長短,同樣會影響到湯底的口感。
做飯這種事情,看似簡單隨意,但要想把飯菜做得美味可口,也是有高標(biāo)準(zhǔn)和嚴(yán)要求的,不然怎么會有廚藝好壞之分呢?
而湯底配方的精準(zhǔn)配比,只有她知道,就是全程跟著她跑上跑下的趙寶珠,估計也只知道個大概范疇。
所以她對配方外泄的事情不是很擔(dān)心,但趙家人上下一心,團(tuán)結(jié)一致的氛圍,還是讓她大受感動。
都說其利斷金,一家人,人心一致,勁兒往一處使,何愁日子過不起來?