第243章 二氣三火法（第1頁）

二氣三火法

張懷安做的幾道菜，都接連受到了大家的一致好評。

這并不是違心的評價，而是味道真的很棒！

接著，一道紅燒肉登場了，整齊碼放，方正的肉塊裹著琥珀色的糖色，油潤發(fā)亮，盤里醬紅色的湯汁濃稠的能掛住勺，剛被放下的時候，因?yàn)楸P子的震動而顫巍巍的，在其旁邊，有綠葉點(diǎn)綴，倒是有一種很清新的感覺，還未入口便先勾住了眾人的味蕾。

“這紅燒肉看起來不錯啊?！庇腥寺氏鹊溃骸斑@也是出自張老之手嗎？”

蘇霜輕笑道：“這道菜，并不是張爺爺做的，而是我個人非常喜歡的一個廚師，大家快嘗嘗看，我是非常喜歡這道紅燒肉的。”

“哦？”王明軒挑著眉頭：“蘇總，據(jù)我所知，你對美食的要求可很高啊，能讓你喜歡的菜，那可是屈指可數(shù)。”

蘇霜認(rèn)真道：“這也是我偶然間發(fā)現(xiàn)的一位寶藏廚師，他做的紅燒肉和桂花糕，可都是一絕！等飯后，大家可以嘗嘗他的桂花糕，很有江南特色?！?/p>

經(jīng)過蘇霜這么一推薦，大家紛紛拿起筷子夾起一塊，很快，場上就傳來一陣夸贊聲。

“唔！這紅燒肉真是絕了，肥而不膩，瘦而不柴，口感也十分豐富?！?/p>

“果然，能被蘇總喜歡的廚師一定不簡單，這紅燒肉做的簡直無話可說?！?/p>

“真的很好吃啊，我在京都那么多年，從來就沒有吃過這么好吃的紅燒肉?！?/p>

“我在米其林三星都沒見過這種火候掌控，皮糯得像琥珀，肉顫巍巍的卻不散架！“

“這醬汁的層次感太妙了，甜中帶咸還透著股焦香，完全滲透進(jìn)每絲肉紋里了！我甚至都想來碗米飯。”

每個人的臉上都流露著驚喜，其實(shí)一開始，他們是對這個紅燒肉不感興趣的，

這玩意，大家早就吃膩了，要不是酒局，大家平時飲食都很清淡的，畢竟錢有了，更注重養(yǎng)生。

可也耐不住這是蘇霜組建的飯局，人家極力推薦，你能不給人家面子？

當(dāng)紅燒肉一入口的時候，所有的質(zhì)疑都煙消云散了，

太好吃了?。?！

牙齒剛破開糖殼，肥肉就化成瓊漿，最后是絲絲分明的瘦肉纖維，簡直是殿堂級的味道。

這紅燒肉，不知不覺中就成了大家的搶手貨，很多人吃了一塊后，在嘴里嚼著就又迫不及待的夾起下一塊，生怕晚一秒就會被別人給搶走一樣。

王明軒也是一樣，他細(xì)細(xì)品味著這紅燒肉的味道，情不自禁的點(diǎn)了點(diǎn)頭。