一切都在陳浩的算計之中,明年搞大棚的村民肯定很多,生產(chǎn)隊(duì)的田地,一部分肯定也會搞大棚種植。
自己正好脫身出去,到縣里開餐館,蔬菜瓜果之類的進(jìn)貨渠道,就不用擔(dān)心了。
“都?xì)⒘??!标惡频?,“吃不了就做臘肉,放著?!?/p>
“行,你說都?xì)⒘?,那就都?xì)⒘恕!标愖詮?qiáng)吐掉嘴里的煙頭,“來幾個壯士的后生,把豬抓住,抬出去?!?/p>
“長凳準(zhǔn)備好,接血的盆子都放好?!?/p>
馬上有幾個年輕壯士的后生過來,一人抓住一條豬腿,按著豬腦袋,將豬抬出了豬圈。
屋前,三張長凳子并在一起,旁邊的地上放著一個木盆。
“抬上去,按住了?!标愖詮?qiáng)指揮著。
好在也就100斤重,要是放在幾十年后,一頭豬隨隨便便就兩三百斤,幾個人還真按不住。
“盆子里加點(diǎn)冷水,放點(diǎn)鹽?!标愖詮?qiáng)又喊道。
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你怎么那么多水
陳浩早就準(zhǔn)備好了,往里面加了點(diǎn)冷水,倒了些鹽。
這么做是為了讓豬血早點(diǎn)凝固。
豬血也是難得的美味!
陳自強(qiáng)卷起袖子,殺豬刀早就磨好了,對著豬心臟就是一刀,放血。
“水燒開了,可以舀出來了嗎?”童倩從廚房出來,喊道。
“可以了,天冷,多舀點(diǎn)熱水?!标愖詮?qiáng)應(yīng)道。
燒的熱水舀到木盆里,滿滿的一盆。
豬血也放好了,幾人將豬抬進(jìn)熱水盆里,陳自強(qiáng)拿刀在豬后腳劃破一個口子,用一根硬木棍刺破豬皮膚。
對著破口子處用嘴吹氣。
這是個力氣活,換了好幾個人接力,陳浩也吹了。
“可以了,綁起來,刮豬毛,綁緊點(diǎn),別漏氣了?!标愖詮?qiáng)看著膨脹起來的豬皮,點(diǎn)點(diǎn)頭。
幾乎每年都會殺一頭豬,這活不止是陳自強(qiáng),就是村里其他人都很清楚,配合的非常默契。
刮毛,解剖,分割。
2頭豬都搞定了。
“豬血可不可以賣一點(diǎn)給我?我家娃老愛流鼻血,給他補(bǔ)補(bǔ)?!?/p>