第67章 去市里（第1頁）

去市里

“咱們現(xiàn)在有16張桌子，雖然有一半的桌子放在外面擺著，不過的的確確也能正式的承擔(dān)酒席?！标惡普f道。

能承擔(dān)酒席的飯店，是對(duì)飯店的肯定。

他稍微沉吟了一下，便直接拍板道，“這樣吧，咱們飯店搞酒席，菜一律是18盤，價(jià)格分3個(gè)檔次，10塊一檔，16塊一檔，20塊一檔?！?/p>

“這個(gè)價(jià)格是不是定的太高了些？”陳偉說道，“最低的就要10塊錢，最高的20塊錢，會(huì)嚇住不少顧客?！?/p>

“定太低了不劃算，本來吃酒席的客人，用時(shí)就比普通客人要長(zhǎng)，咱們就16張桌子，吃酒席的人多了，會(huì)影響普通顧客的用餐，影響回頭客，價(jià)格得要稍微定高點(diǎn)?！标惡频馈?/p>

能舉辦酒席，飯店的業(yè)務(wù)能力算是得到提升，但賺錢方面，還真不一定能有普通顧客賺的多，價(jià)格定的太低，影響飯店的營(yíng)業(yè)額。

“18盤菜也有點(diǎn)多了，哪怕現(xiàn)在瓜果蔬菜比較多，但湊齊這么多菜，還是要花費(fèi)不少功夫。”陳東升道。

他跟縣餐飲服務(wù)公司的幾人聊過。

縣餐飲服務(wù)公司下屬飯店也承辦酒席，一般都是10盤菜，價(jià)格貴點(diǎn)，講究些的，16盤就算很多了。

“18盤菜是必須的，得要將桌子擺得滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)模蝗贿@個(gè)價(jià)格得要被人罵了。”陳浩說道。

“至于菜品方面，可以多想想辦法，水果可以算是一盤，點(diǎn)心也可以算是一盤，不要太過拘泥?！?/p>

三人聊了好久，才洗漱休息。

陳浩又花了幾天的時(shí)間，找到縣報(bào)社，送了幾條煙，出了工本費(fèi)，讓人幫著打印了25張菜單。

按照招牌菜，特色菜，炒菜，湯羹，主食，甜點(diǎn)，涼菜，酒水等，進(jìn)行了分類。

淘汰了小黑板上面寫菜品和菜價(jià)的形式。

花山飯店從一家蒼蠅館，提升到真正飯館的地步。

6月初的這天上午，陳浩提著布面袋，往儲(chǔ)蓄所走去，陳偉也跟著一起。

兩人手里拿著棍子。

沒辦法，社會(huì)治安遠(yuǎn)不如幾十年后，攝像頭也沒有，真要被人盯上了，敲一悶棍，不僅會(huì)將手里的錢搶了，很大概率還尋不到兇手。

每次拿錢去儲(chǔ)蓄所存，陳浩都是大白天，還會(huì)喊人跟著一起，手里也要拿點(diǎn)東西防身。

不走偏僻的小巷子，有人莫名其妙的靠近，也會(huì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)的躲著。

小心謹(jǐn)慎。

窮山惡水出刁民，這話難聽，可卻是經(jīng)驗(yàn)之談，肚子都吃不飽，衣服都穿不暖，鋌而走險(xiǎn)的人自然就多了。

到了儲(chǔ)蓄所，楊敏在。