陳浩說的好像的確很有道理!
“浩哥,那怎么辦?店里桌子都擺滿了,我一刻不停的炒菜,也只能接待這么多顧客。”陳東升皺著眉頭。
店鋪的面積擺在這,一天就只能接待這么多顧客,還怎么提升銷售額?
“這個簡單,將菜價提上去就行了?!标惡菩闹性缬兄饕?。
一個月按照2000塊錢算,利潤率能達(dá)到70,1400塊錢,自己有60的分紅比例,840塊錢。
連1000塊錢都不到。
這點(diǎn)利潤,陳浩看不上。
必須將營業(yè)額往上提!
“提高菜價?”陳東升看著陳浩,“我們定的菜價,不算低了吧?再高,怕是會被罵?!?/p>
“是啊,這才剛開張,如果馬上就改菜價,回頭有吃過的顧客再過來,怕是會掀桌子?!标悅サ?。
兩人覺得陳浩是不是太急了些。
哪有才洞房,第二天就能抱上大胖小子的?再急,也得等等。
“你倆想茬了,今天的這幾樣菜,包括飯價,保持不變,別的菜價得往高了定?!标惡频?,“多提供魚肉,豬肉,雞鴨肉?!?/p>
葷腥菜價格高,利潤率可能低點(diǎn),但純利潤高!
一個月銷售額2000塊錢,利潤率70,不如與一個月銷售額4000,利潤率60!
“我們生產(chǎn)隊沒有養(yǎng)魚,就是豬養(yǎng)的也不多,得要去別的生產(chǎn)隊購買才行。”陳東升說道。
“菜的問題,我去解決,店里的事情,你倆盯著。”陳浩道。
生產(chǎn)隊的村民,日子大多清貧,卻也不是一點(diǎn)好處都沒有,至少搞餐飲,開飯店,獲取飯菜原材料方面,會更容易!
這都是漏洞,陳浩準(zhǔn)確的把握住了,要鉆進(jìn)去!
“浩哥,飯館第一天開張,生意就這么好,能不能說出去?”陳東升問道。
“不說,跟上次賣大棚黃瓜一樣,有人問,就說還行,具體是賺了還是虧了,不要說?!标惡茡u頭。
“肯定不說啊,昨天回村里,又不是沒看到王紅梅等人的嘴臉,為了飯館,我們忙的團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn),非說我們在偷懶?!标悅ミ€念叨著這事。
“今天開張,一個人都沒過來,飯店賺了錢,他們還不是能得好處,生怕吃了一點(diǎn)虧?!?/p>
3人將店里收拾妥當(dāng),簡單洗漱后,沾床就睡。
第二天一早,陳浩起來后,往小姨子童漫的學(xué)校去。
他打算借輛自行車,能快點(diǎn)回公社,到有魚,有雞鴨的生產(chǎn)隊,談下合作,好提升飯店的菜品價格!