酸辣粉
昊林媽抱著一大捆紅薯粉條來(lái)到了沈雪寧家里,走進(jìn)院子后,朗聲問(wèn):“沈嫂子,我又來(lái)找你了。”
劉娟擦著手從屋子里走出來(lái):“石嫂子,怎么了?”
昊林媽把手里的紅薯粉條塞到劉娟的手里:“這是昊林做的紅薯粉條,送來(lái)給你們嘗嘗?!?/p>
劉娟意外道:“這么快就把紅薯粉條給做出來(lái)了?”
昊林媽笑道:“昨天做的,還沒(méi)有曬干,想著先送給們嘗嘗,別見(jiàn)外,你們拿去做酸辣粉吃,或者做螞蟻上樹(shù),是自家紅薯做的,肯定要吃,一定要吃。”
劉娟道:“無(wú)功不受祿,你們還是拿回家去自己吃吧?!?/p>
昊林媽道:“什么無(wú)功不受祿,是不是看不上我這些粉條?這粉條雖然不值錢(qián),但卻是我們用心做的,真的挺好的。”
劉娟道:“瞧你這話說(shuō)的,不是嫌棄不好,是不好意思拿?!?/p>
昊林媽道:“有什么不好意思的,我都給你送家里來(lái)了,那是很有誠(chéng)意的,你拿著就是了?!?/p>
劉娟聽(tīng)言,這才道:“那、那我收下,你等一下,我給你拿點(diǎn)兒好吃的?!?/p>
昊林媽擺手:“我不是來(lái)交換東西的,不要回禮?!彪S后把紅薯粉條放在桌上,人就離開(kāi)了。
“哎,哎……”劉娟喊住昊林媽?zhuān)涣謰屜駴](méi)聽(tīng)到一樣,快步離去了。
劉娟追到外面:“石嫂子,你跑什么……”
昊林媽走得更快了。
劉娟無(wú)奈一笑,轉(zhuǎn)身回來(lái),看著桌上的紅薯粉條,思考片刻:“給寧寧做酸辣粉吧?!?/p>
決定之后,劉娟在家庭群里發(fā)了一個(gè)消息:“晚上吃酸辣粉,大家都回家里來(lái)吃?!?/p>
大家回道:“好的。”
沈雪寧也回:“好的?!?/p>
劉娟把紅薯粉條拿去廚房,用水給泡起來(lái),把紅薯粉條泡一泡,一會(huì)兒煮的時(shí)候更容易煮熟。
吃酸辣粉需要很多原材料,香醋是靈魂,家里有,其他還有香菜、香酥花生、油辣子、芝麻、雞湯、青菜、香料等東西。
劉娟提上籃子去了地里,把原材料一樣樣取回來(lái)。
“先把雞湯給熬起來(lái)。”劉娟去冰柜里拿出半只雞,把雞湯熬了起來(lái)。
在熬雞湯的時(shí)候,劉娟把香料取出來(lái),做油辣子。
把油辣子做好,劉娟去庫(kù)房取了一些花生,把花生剝殼,然后放在鍋里油炸,把花生炸酥。