林安安收出來好些碗,大小不一的,都給用上了。
先在碗里抹上一層豬油,再把各種食材按照不同的圖案擺放在碗底,有紅棗擺成的梅花形狀,還有瓜子仁拼成的小花,好看極了。
接著,林安安把泡好的糯米瀝干水分,鋪在擺好食材的碗里,中間放上紅糖,再鋪上一層糯米,壓實。
“小蘭,添點柴,大概要蒸半個多小時的?!?/p>
“好的嫂子。”
最后,把碗放進蒸鍋里蒸。
在等待的過程中,林安安閑著沒事,還講起了八寶飯的故事。
給兩小只都聽迷糊了!
“在宋朝時期,有一名書生,才學非常好,可惜家里貧窮,平日里連飯都吃不飽。
上京趕考時還遇到了山體塌方,書生就被困在了一座破廟里。在他饑寒交迫之際,發(fā)現(xiàn)老鼠巢穴里居然有許多糧食,雜七雜八一數(shù),足足有八種!他為了活命,就生火做飯,就憑著這八寶飯讓他活了下來”
楚明蘭跟楚明宇聽得時不時皺眉,想說點什么吧,又覺得怪膈應的,明明是甜滋滋的八寶飯,怎么就跟老鼠扯上關(guān)系了?
林安安見他們這小模樣,笑得不行。
“后來呀,他憑著這八寶飯活了下來,三元及第,最終官拜丞相,一生為民為國。
也因此,人們覺得這八寶飯是好兆頭,可口美味、寓意又好,就慢慢把它變成了一道喜慶的美食?!?/p>
楚明宇撓撓頭,“嫂子,我們這不是老鼠那搶的,能好吃不?”
林安安:?
林安安明顯一愣,隨之哈哈大笑。
“好吃,吃了還會變聰明。”
終于,蒸鍋上汽,咕嚕咕嚕地冒著熱氣,八寶飯的甜香在廚房彌漫開來。
“半個小時后還得燜一燜,這樣才會更入味?!?/p>
楚明宇望眼欲穿……
楚明舟回家的時候,見三個人都擠在廚房里,也走了過去。
林安安正打算把碗倒扣在盤子里,又怕燙,正四處找抹布。
“我來?!?/p>
“咦,你什么時候回來的?”
“剛回來,你怎么又進廚房了?”