第42章 飯館新菜品（第2頁(yè)）

一個(gè)菜做好之后，和先前一樣，錢(qián)德厚喚了一個(gè)跑堂的過(guò)來(lái)，盛了一小碗家常豆腐給外面的客人試菜。

“這是什么？我們沒(méi)點(diǎn)啊?！?/p>

跑堂的露出一個(gè)笑容，道：“這是店里新出的菜品，免費(fèi)給您品嘗的?！?/p>

客人臉上露出欣喜：“又出新品了？我嘗嘗?！?/p>

說(shuō)罷，夾了一塊豆腐放入嘴中，咀嚼之后，露出一個(gè)滿(mǎn)意的表情。

“果然是錢(qián)家飯館，名不虛傳啊，里面的菜比大酒樓的不會(huì)差?！?/p>

得到了高度贊揚(yáng)之后，小二又端了幾碗給另外的客人。

每次的試菜分量都沒(méi)有多少，幾個(gè)客人吃得意猶未盡，免不得要再叫上一份，這也是一種推銷(xiāo)方法。

姜小念每做出一道新菜品就會(huì)拿出去給客人嘗嘗，當(dāng)然，每桌只能享受一份，嘗過(guò)之前菜品的客人不能再享受后面的菜品。

幾道菜做好之后，錢(qián)德厚也差不多學(xué)會(huì)了，姜小念接下來(lái)的時(shí)間便留在店里，看看豆腐的受歡迎程度。

從前都沒(méi)有在店里留看，這次留看之后，姜小念和姜孟良才真正了解什么叫生意火爆。

對(duì)門(mén)的飯館門(mén)可羅雀，而錢(qián)家飯館還沒(méi)到正式飯點(diǎn)，就已經(jīng)做得七七八八，只剩下幾個(gè)空桌子了。

幸好外面跑堂的兩個(gè)年輕人做事都利索，要不然，這么多客人怎么忙得來(lái)。

豆腐得到了眾人的歡迎，特別是家常豆腐和豆腐酸菜湯，姜小念心中盤(pán)算著，照這個(gè)情況下去，明天得準(zhǔn)備一大桶豆腐運(yùn)過(guò)來(lái)了。

天色漸晚，姜小念和姜孟良沒(méi)有停留多久，駕著驢車(chē)往家中趕去。

路經(jīng)藥鋪之時(shí)，姜小念讓姜孟良去買(mǎi)些石膏回來(lái)。

姜孟良疑惑：“買(mǎi)石膏做什么？”

姜小念露出一個(gè)神秘的笑容：“要做豆腐，石膏是必需品?！?/p>

姜孟良不明白。

姜小念只好解釋道：“我在書(shū)店里面看的，用石膏做成鹵水，才能使豆?jié){凝固，變成豆腐?！?/p>

上次她只買(mǎi)了一點(diǎn)點(diǎn)石膏試試，若要做多一點(diǎn)豆腐，就得多買(mǎi)點(diǎn)備用。

姜孟良恍然大悟，原來(lái)是這樣。

他不禁心中感到羞愧，鎮(zhèn)上書(shū)店里面有用的知識(shí)這么多，他居然沒(méi)有去學(xué)習(xí)，反倒是這么小的女兒，一直在汲取知識(shí)，帶著他們把日子過(guò)好。