第39章 柿餅（第1頁）

不止是肉餡包子和野菜餡的包子，姜小念還用酸豆角做餡，推出了帶辣味的豆角包子。

餃子更是刷新了眾人的認(rèn)知，姜小念做出的餃子皮軟糯勁道，包上肉餡蒸出來，沾點(diǎn)辣醬，配上一碗白花菜湯，簡直是一種享受。

關(guān)鍵是錢家飯館的東西好吃，價(jià)格卻十分親民，大酒樓里也有比較細(xì)致的面粉，但價(jià)格比這里貴上很多。

他們的面粉進(jìn)價(jià)貴，菜品的價(jià)格自然降不下來。

姜小念把最近采的蓮子也加入了菜品之中，一碗蓮子湯作為飯后甜湯，無需花錢，就能嘗到美味。

只要是點(diǎn)了兩個(gè)炒菜以上的，都能免費(fèi)贈(zèng)送一碗蓮子湯，免費(fèi)蓮子湯推出之后，得到了眾人的追捧。

一時(shí)之間，錢家菜館變成了整個(gè)鎮(zhèn)上飯館酒樓的指向標(biāo)。

錢家新推出什么菜品，總會(huì)大火，不少酒樓里面的廚師就會(huì)偽裝成客人，前來偷師。

錢德厚認(rèn)識(shí)幾個(gè)廚子，認(rèn)了出來也沒有驅(qū)趕出去，有姜小念在背后出謀劃策，他不擔(dān)心飯館的生意會(huì)受到什么影響。

悅來酒樓的兩個(gè)廚子點(diǎn)了一盤黃鱔黃瓜和一盤河蚌韭菜，坐在桌子旁睜大眼睛盯著眼前的兩盤菜。

看了半晌，又嘗了幾口，也不知道里面的食材具體是什么。

真是要了他們的老命了，這次若是還沒有成功把菜品復(fù)制回去，飯碗就要保不住了。

姜小念進(jìn)來之時(shí)，他們倆正蹙著眉大眼瞪著小眼。

姜孟良用竹筐把新送來的食材放到廚房后，姜小念便和抽空出來的錢德厚開始對賬。

每天消耗了多少賣出了多少，錢德厚都有記載，姜小念可以隨時(shí)查賬。

正因?yàn)殄X德厚的自覺，姜小念也只是草草過了一眼，她對他很是信任。

兩個(gè)月一晃而過。

錢家飯館擴(kuò)張后的這兩個(gè)月來，生意火爆，每天毛利潤都有五百文以上，除去其他消耗和人工費(fèi)，姜家光是這兩個(gè)月，就分得了將近十兩銀子。

這比賣食材要掙得多得多。

姜小念早就想到了這一結(jié)果，錢家飯館在擴(kuò)張之前就已經(jīng)打響了名氣，擴(kuò)張之后生意只會(huì)好沒得差，姜小念也是看中了這個(gè)飯館的發(fā)展前途，才冒出入股的這個(gè)想法。

而且不用每天困在店里經(jīng)營的話，她有更多的時(shí)間去做別的事。

家里雖然掙了錢，姜孟良卻沒有荒廢他的手藝，每個(gè)月依舊做出固定數(shù)量的竹筐竹盤等東西送到雜貨鋪。

天已轉(zhuǎn)涼，等到眾位別的酒樓廚子把錢家飯館的食材分析出來的時(shí)候，姜小念又換了菜品。

光是黃鱔就讓他們分析了兩個(gè)月，才明白具體是什么東西。

每次上桌的黃鱔都是處理好的，切成一段一段，大酒樓的廚子最開始還以為是切開的魚，后來又覺得是某種動(dòng)物的肉，左思右想，找了很多種東西試驗(yàn)之后，才得出黃鱔的結(jié)論。

得到這一結(jié)論之后，他們十分欣喜，開始大量征集黃鱔。

可他們沒有黃瓜和辣椒，怎么做都做不出錢家飯館的口感。

況且天氣漸漸轉(zhuǎn)涼，這些東西也不經(jīng)常出來活動(dòng)了，大量征集也沒征集到多少，就連錢家飯館也漸漸撤出了這道菜。