第9章 做飯（第2頁）

她采了些蘑菇和蕨菜回來，還有王晴告訴她的白花菜，把蕨菜和白花菜洗干凈之后，開始生火。

她并沒有打算把這些都一餐吃掉，那些蘑菇?jīng)]有洗，而是放在竹簍里，留著明天再吃。

鍋?zhàn)訜t之后，她把那三斤板油全倒入了鍋中，隨著滋滋聲響起，板油下面慢慢滲出豬油來，清亮清亮的。

鍋里的板油漸漸變小，最后變成油渣子，漂浮在豬油之上。

姜小念拿出一個(gè)陶罐子來，洗干凈擦干水，站在凳子之上，把豬油一勺一勺地舀到罐子里面。

此時(shí)的豬油還是液體，等過會(huì)凝固，就會(huì)變成白色的膏體狀。

油渣子也沒有倒掉，姜小念把它們都撈了起來，放到木板上，用刀子切碎一點(diǎn)，又放在鍋里加點(diǎn)鹽拌了拌，便是一道美味。

若是再加上一點(diǎn)辣椒粉會(huì)更好吃，只不過，她今天去鎮(zhèn)里的時(shí)候特別注意了一下，這個(gè)時(shí)代還沒有辣椒。

對于喜歡吃辣椒的姜小念來說，真是一種遺憾。

把油煉好之后，姜小念開始淘米，今天買了五斤大米回來，而且現(xiàn)在又有肉又有野菜，那就奢侈一回吧。

她算了算，每人即便只吃二兩米，一餐也要吃八兩，而且姜孟良和周慧慧兩人可能會(huì)要吃得更多。

還是煮一斤吧，吃就吃一餐飽的。

淘米的水她也沒有倒掉，而是放在了一個(gè)陶罐里，待會(huì)可以把它燒開，當(dāng)米湯喝。

燒了一灶火煮飯之后，姜小念就開始切菜了，她把半斤肥肉仔細(xì)地切成薄片，裝在一個(gè)碗里，雖然沒有多少，不過也是餐桌上少見的肉食了。

接著又把蕨菜切成段，待會(huì)炒肉吃，若是加入蒜葉翻炒，會(huì)更香。

只不過這里好像連大蒜也沒有，姜小念很是無奈。

她在廚房里倒騰了將近一個(gè)小時(shí)，此時(shí)，煙囪里已經(jīng)升起裊裊煙霧。

姜孟良和周慧慧之前太過專心，一直沒注意到廚房的動(dòng)靜，直到姜維回到家，聞到一股奇香，徑直往廚房中走去。

“妹妹，你這做的什么??？真香！”

姜小念裝好最后一盤菜，從凳子上跳下來，對姜維說道：“哥哥你回來了？正好，去叫爹娘吃飯吧?！?/p>

姜維看了看灶臺(tái)上的菜，一個(gè)春筍炒肉，一個(gè)蕨菜炒肉，再加一大盆白花菜切成末打的湯，雖然他叫不出名字，可卻覺得，這些菜肯定都是人間美味。

他吞了口唾沫之后，立即蹦蹦跳跳地往外走去，沖院子里大聲喊道：“爹，娘，吃飯了！妹妹做了好多菜！”

周慧慧這才回過神來，忙著忙著，她居然都忘記做飯了。

她連忙放下手中的活，往廚房中走去，本以為姜小念做的就是麥麩粥和水煮青菜而已，一進(jìn)廚房，她直接愣在了門口。

剛才干活之時(shí)還以為這菜香是從山那頭的王喜家傳來的，心中還在納悶著，這香味怎么傳得這么遠(yuǎn)，沒想到，居然是從自家廚房傳出來的。