第42章 飯館新菜品（第2頁）

一個菜做好之后，和先前一樣，錢德厚喚了一個跑堂的過來，盛了一小碗家常豆腐給外面的客人試菜。

“這是什么？我們沒點啊。”

跑堂的露出一個笑容，道：“這是店里新出的菜品，免費給您品嘗的。”

客人臉上露出欣喜：“又出新品了？我嘗嘗。”

說罷，夾了一塊豆腐放入嘴中，咀嚼之后，露出一個滿意的表情。

“果然是錢家飯館，名不虛傳啊，里面的菜比大酒樓的不會差?！?/p>

得到了高度贊揚之后，小二又端了幾碗給另外的客人。

每次的試菜分量都沒有多少，幾個客人吃得意猶未盡，免不得要再叫上一份，這也是一種推銷方法。

姜小念每做出一道新菜品就會拿出去給客人嘗嘗，當(dāng)然，每桌只能享受一份，嘗過之前菜品的客人不能再享受后面的菜品。

幾道菜做好之后，錢德厚也差不多學(xué)會了，姜小念接下來的時間便留在店里，看看豆腐的受歡迎程度。

從前都沒有在店里留看，這次留看之后，姜小念和姜孟良才真正了解什么叫生意火爆。

對門的飯館門可羅雀，而錢家飯館還沒到正式飯點，就已經(jīng)做得七七八八，只剩下幾個空桌子了。

幸好外面跑堂的兩個年輕人做事都利索，要不然，這么多客人怎么忙得來。

豆腐得到了眾人的歡迎，特別是家常豆腐和豆腐酸菜湯，姜小念心中盤算著，照這個情況下去，明天得準(zhǔn)備一大桶豆腐運過來了。

天色漸晚，姜小念和姜孟良沒有停留多久，駕著驢車往家中趕去。

路經(jīng)藥鋪之時，姜小念讓姜孟良去買些石膏回來。

姜孟良疑惑：“買石膏做什么？”

姜小念露出一個神秘的笑容：“要做豆腐，石膏是必需品?！?/p>

姜孟良不明白。

姜小念只好解釋道：“我在書店里面看的，用石膏做成鹵水，才能使豆?jié){凝固，變成豆腐?！?/p>

上次她只買了一點點石膏試試，若要做多一點豆腐，就得多買點備用。

姜孟良恍然大悟，原來是這樣。

他不禁心中感到羞愧，鎮(zhèn)上書店里面有用的知識這么多，他居然沒有去學(xué)習(xí)，反倒是這么小的女兒，一直在汲取知識，帶著他們把日子過好。