這每一份菜的分量都不大,但是擺盤卻極為精致,仿佛不是用來吃的,而是一件件精心制作的藝術(shù)品。
林陽嘴角微微上揚(yáng),露出一絲略帶調(diào)侃的笑容,轉(zhuǎn)頭看了看陳青青,發(fā)現(xiàn)她也正饒有興趣地看著這些菜品。
就在林陽沉浸在對菜品精致擺盤的感慨中時(shí),牛排終于登場了。
服務(wù)員雙手穩(wěn)穩(wěn)地端著一個(gè)精致的餐盤,上面擺放著那塊備受矚目的
a5
和牛牛排。
餐盤是特制的,邊緣有著精美的雕花,牛排被放置在餐盤中央,周圍點(diǎn)綴著一些色彩鮮艷的配菜,還有一小碟特制的醬汁。
服務(wù)員面帶微笑,微微彎腰,開始詳細(xì)介紹:
“先生,女士,這是我們餐廳最頂級的
a5
和牛牛排。
這
a5
和??墒谴笥衼眍^,它來自東瀛神戶地區(qū),是純種黑毛和牛
。
在養(yǎng)殖過程中,只有在牛的最后一個(gè)階段才會(huì)飼養(yǎng)類似于大米、麥芽糖、啤酒渣等特殊的食物,使其肉質(zhì)更加鮮嫩多汁。
而且,東瀛對和牛有著嚴(yán)格的等級劃分,a5
是最高等級,代表著它有著豐富的脂肪沉積,肉質(zhì)達(dá)到了頂級水準(zhǔn)
。”
服務(wù)員介紹了好一會(huì)兒,才禮貌地微微鞠躬,轉(zhuǎn)身離開。
長見識了!
林陽看著眼前這塊價(jià)格不菲的牛排,心中滿是期待,他拿起刀叉,切下一塊牛排放進(jìn)口中。
可就在那一瞬間,他的眉頭立刻皺了起來。
陳青青一直在留意著林陽的反應(yīng),見狀連忙問道:
“怎么了?”
林陽微微皺眉,臉上露出一絲嫌棄的表情,說道:
“太膩了,這口感就像吃了一大塊烤牛油一樣?!?/p>
陳青青笑了笑,耐心解釋道:
“是這樣的,和牛最高等級就是
a5,它是根據(jù)包裹牛肉的脂肪含量來劃分的。