第11章 （第1頁(yè)）

寧大哥自小穩(wěn)重，不知道給幾個(gè)弟弟收拾了多少爛攤子，他倒是不覺(jué)煩，反而樂(lè)在其中，一聽(tīng)這話就笑了，雙眼瞇起：“好！大哥先走了，你加油！”

“大哥慢走！”

送走寧大哥，云見(jiàn)山把廚師叫到庫(kù)房外的書房。

庫(kù)房外間有一個(gè)小房間，被寧大哥連夜叫人收拾成一個(gè)書房，用來(lái)做云見(jiàn)山以后膳堂管事的辦事處。

房間雖小，五臟俱全，書案書架、文房四寶、一張?zhí)珟熞?，另外還配了一套圓桌椅，還有茶水和火爐。

招財(cái)很有眼色，默默泡了茶端上來(lái)。

云見(jiàn)山再三要求下，方廚師才敢在圓桌旁坐下，茶水卻是不敢碰。

云見(jiàn)山見(jiàn)狀，沒(méi)有勉強(qiáng)，而是談起了正事：“方大廚，膳堂的事都是你在管吧，你跟我具體說(shuō)說(shuō)膳堂的情況！”

廚師聽(tīng)見(jiàn)云見(jiàn)山叫自己大廚，有些愧疚，但還是很高興的，仔仔細(xì)細(xì)為云見(jiàn)山介紹起來(lái)。

首先是食堂供應(yīng)的飯食數(shù)量。

書院有三個(gè)班，在膳堂吃飯的，甲班十一人，丙班十人，乙班偶爾會(huì)有個(gè)別學(xué)子過(guò)來(lái)吃，再加上書院除膳堂之外的六個(gè)雜役，共計(jì)三十多個(gè)人。

不過(guò)現(xiàn)在甲班有一半學(xué)生跟著夫子游學(xué)去了，只有六個(gè)人留在書院。

別看膳堂伙食差，但對(duì)于底層百姓來(lái)說(shuō)，就和家常伙食一樣，所以雜役們很樂(lè)意在膳堂吃。

其次是膳堂的經(jīng)費(fèi)，算下來(lái)，一人一天十文，一個(gè)月膳堂的經(jīng)費(fèi)是十兩銀子。

聽(tīng)到這個(gè)數(shù)字，云見(jiàn)山眼前一黑，十文管一天三餐，伙食差成什么樣都合理。

這里的十文，就跟現(xiàn)在的十塊差不多。不同的是，這時(shí)的細(xì)糧貴，最起碼要十文一斤。

好在膳堂雜役的工錢不由這十兩銀子出，燒水的柴火錢也是書院報(bào)銷，要不然就算云見(jiàn)山把一文錢掰成四辦花都不夠。

聊完這些，方大廚把二月新發(fā)的食堂經(jīng)費(fèi)給了云見(jiàn)山，就開(kāi)口告辭。

等人走了，云見(jiàn)山捧著十兩銀子有些愁，月初就要開(kāi)始省錢了！

“招財(cái)，過(guò)來(lái)！”

“少爺你吩咐！”

“你去打聽(tīng)打聽(tīng)，那個(gè)安老太怎么回事？”他總覺(jué)得，安老太不僅僅是遲到偷懶那么簡(jiǎn)單，肯定還有別的事情。

招財(cái)一臉興奮地說(shuō)：“少爺，這人我知道！”

在磨墨上遭遇滑鐵盧之后，痛定思痛的招財(cái)總算有點(diǎn)事業(yè)心了，得知云見(jiàn)山要做膳堂管事，連夜找了自家老爹去問(wèn)膳堂的情況。

書院的一應(yīng)經(jīng)費(fèi)物資都由云府這邊撥過(guò)去，招財(cái)?shù)牡褪菍ｉT負(fù)責(zé)這方面的管事，對(duì)書院的事情門清。

膳堂的六個(gè)人里面，招財(cái)老爹重點(diǎn)提的就是這個(gè)安老太，手腳有些不干凈，至于其余五人，都是老實(shí)人。