另一個(gè)盅里是白色的晶體,看上去應(yīng)該是鹽。
不過(guò)盅里的鹽和她在現(xiàn)代常用的精鹽不一樣,看上去不僅顆粒要大許多,而且純度似乎也不高。不知是因?yàn)橛蜔糸冱S色微光的原因,還是鹽粒本身就不純,看上去很臟,顏色也是褐色的。
在鹽盅里還能看到不少的不知名雜質(zhì)。
她用手指蘸了一點(diǎn)鹽,用舌頭輕輕舔了一口,苦澀的味道立刻蔓延開(kāi)。
“呸呸呸……”
通過(guò)味道,她辨別出來(lái)這的確是鹽,至少在味道上和她嘗過(guò)的鹽沒(méi)有任何區(qū)別。
“怎么了?謝兄弟?!?/p>
聽(tīng)到這邊的動(dòng)靜,賀銘舉著燈也走了過(guò)來(lái)。
“你們這兒的鹽都長(zhǎng)這樣嗎?”
謝珉將陶盅推到賀銘面前。
賀銘彎下腰,用手指將鹽粒放在手里拈了拈。
“這個(gè)應(yīng)該是陳家用過(guò)的陳鹽。”
見(jiàn)謝珉面露不解,賀銘向她解釋道:“鹽價(jià)值金貴,像陳家這樣的鹽焗小販為了節(jié)省成本,在做好腌菜之后,會(huì)將食材沖洗干凈,再將水曬干,里面的鹽還能再度使用。這便是鹽味分離法,在許多商戶(hù)間頗為常見(jiàn)。”
“我瞧著這鹽看上去應(yīng)該是從鹵水里曬出來(lái)的。”
謝珉還是第一次聽(tīng)說(shuō)這種事。
她只聽(tīng)說(shuō)過(guò)會(huì)有火鍋店提煉老油反復(fù)使用,沒(méi)想到這種事情居然自古傳承。
她點(diǎn)了點(diǎn)頭,問(wèn)道:“你們之前給何老六定罪的時(shí)候可在食物里檢測(cè)到了有毒的東西?”
“……并未。”
“那這些調(diào)料可曾帶回去?”
“……也不曾?!?/p>
謝珉看出了他的窘迫,并沒(méi)有在這件事上繼續(xù)糾纏。
“我記得陳大他們胃里還沒(méi)消化的食物里面似乎也就只有菜葉子,可惜剩下的菜都已經(jīng)腐爛了,也看不出什么來(lái)。”
她將灶臺(tái)上僅剩的兩個(gè)陶盅一道裝進(jìn)了胳膊上挎著的小木盒里。
“這兩個(gè)東西我就帶回去了。”
“也許,問(wèn)題就出現(xiàn)在這些調(diào)料里?!?/p>