005 賺錢第一步（第3頁）

宋朝沒有茶葉蛋，只有普通的水煮蛋。

別看超市里的雞蛋便宜，那是因為從國外引進培育的蛋雞，年產(chǎn)蛋量超過300顆，硬生生把價格殺下來了。古人養(yǎng)的土雞沒這本事，所以雞蛋是比較貴的，也賣五文一個。

但甭管是面點還是雞蛋，利潤都不算高。

真正的高利潤食物還得是粥。

一碗白粥配酸菜就能賣五個銅板，若是往粥里加點肉，至少十錢起步。

所以吳銘也打算賣粥。

張濤走后，他便前往菜市場挑選煮粥的食材。

和面點不同，粥其實不太適合預(yù)制。

一方面是因為煮粥并不麻煩，一熬一大鍋。

另一方面，凍過的粥和新鮮的粥口味差別非常大，說是天壤之別也不為過。

宋朝沒有冰箱，就連寺廟施的粥也是現(xiàn)熬的，吃慣了新鮮貨的宋人想必很難接受凍貨。

因此粥非得現(xiàn)煮不可。

至于煮哪種粥，吳銘思來想去，決定出奇制勝，不賣則已，要賣就賣宋人沒吃過，但制霸現(xiàn)代的粥王——皮蛋瘦肉粥。

在市場里買了菜，又去圖文店里打印出新的菜單，將老爺子的“蓋飯大全”換下。

轉(zhuǎn)眼已是日薄西山。

一輛黑色大奔恰在此時闖進他的視線。

張濤從車窗里探出手來，朝后面指了指，喊話道：“東西給你送來了，在后備箱！”

吳銘大感意外：“你親自送?。窟@怎么好意思……”

“這話就見外了嗷！”

張濤穩(wěn)穩(wěn)停住車，笑嘻嘻說：“你以為我是來送貨的？其實我是來蹭飯的！”

“歡迎蹭吃蹭喝！”

吳銘將后備箱里的半成品搬至后廚，專供連鎖店的面點都是半成品，面團和餡料已組合但未完全蒸熟，需商家自行加熱至熟透。