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聲名鵲起
問:從籍籍無名晉升為小有名氣需要多長時間?
答:半個時辰。
在大相國寺擺攤的商販許多都是老攤主了,尤其是做飲食生意的,大多有一定的口碑和知名度。
吳記川飯初次入駐,一切從零開始,大約八點擺好攤開賣,初時無人識,全靠吸睛的廣告詞和李二郎的吆喝引來一些客人。
不久后,因醉翁三人和王安石一家的光顧帶來不少客流。
尋常百姓未必識得這幾位文壇巨匠,但他們識得衣裳,一群衣著不俗的士大夫圍聚在攤前談笑品肴,多少有幾分名人效應(yīng),人氣自是越聚越旺。
待寺里敲過巳時的鐘聲,客流已顯著增加。
現(xiàn)如今,不消二郎吆喝,亦無須士大夫引流,主動尋來的食客源源不斷。
問君何能爾,無他,惟味美罷了。
吳銘承認他編的吆喝和廣告詞確有夸大之處,正所謂酒香也怕巷子深,何況是在競爭如此激烈的萬姓交易,作為新入駐的無名小店,總得想點辦法引流。
而引來的客流之所以能夠留住并且一傳十、十傳百地擴散開去,靠的仍是味道。
只不過,大相國寺的客流就這么多,吳記川飯的生意好了,其他賣市食小吃的攤子難免會受影響。
“爊肝、爊鰻鱔、爊團魚——張三郎!今日不來兩塊爊肝?”
“下回吧!”張三郎連連擺手,“我先去吳記川飯嘗嘗鮮!”
眼見著昔日的老主顧競相奔赴另一家攤位,一眾脯臘商販都有些坐不住了。
“吳記川飯?”賣爊菜的王老丈大惑不解,“從哪兒突然冒出來一家川飯,周大郎、林二嫂,你們可曾聽說過?”
隔壁兩家攤位的攤主盡皆搖頭稱否。
林二嫂道:“適才聽王二麻子說,那家攤子賣的是鹵菜和熏菜,定價委實不便宜,八顆鵪鶉蛋便要十五文,竟還能大受追捧,真?zhèn)€稀奇!”
“熏菜?”周大郎立刻來勁了,“這我熟?。 ?/p>
他便是賣這個的,沒人比他更懂煙熏火燎!
當(dāng)即起身:“王老丈、林二嫂,替我看下攤子,我倒要看看是怎么個事!”
周大郎徑往吳記川飯而去,隔著好幾丈遠,便見攤前圍起三四層的人,生意端的紅火!
再一細看,竟發(fā)現(xiàn)兩張熟面孔。
“秦三哥!馬大娘!”
俱是二門內(nèi)的市食商販,敢情前來“探查敵情”的同行不止他一個。
周大郎鉚足了勁往里面擠,仗著年輕力壯,硬生生教他犁開一條通路,引得周遭白眼翻飛、啐聲連連。
“都靜一靜!”
吳銘突然揚聲道:“請各位排好隊,不要爭不要搶!來,老丈,你排,一章更比兩章強!