055 冰鎮(zhèn)西瓜（第1頁）

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冰鎮(zhèn)西瓜

“你來切。”吳銘將切瓜的任務(wù)交給徒弟，“把瓜瓤剔下，莫要切得太碎，分量你自個(gè)兒掂量?！?/p>

“弟子省得！”

謝清歡接替師父將瓜瓤切小裝盤，有時(shí)不小心切得太碎，說不得，只能由她自己吃掉。

真甜！

仙家瓜果亦遠(yuǎn)非凡俗可比！

又見師父拎出一袋桃子，不禁暗暗點(diǎn)頭，這個(gè)她識(shí)得，定是王母娘娘的蟠桃，只不過……

“師父，以此招待客人，會(huì)不會(huì)過于貴重了？”

她聽聞蟠桃有延年益壽之效，便是神仙也難得吃上一回。

“不過是尋常的桃子，何來貴重一說？”吳銘莫名其妙，“你可會(huì)削桃？”

“會(huì)！”

“待會(huì)把桃子削了，和西瓜一樣切成小塊?！?/p>

謝清歡壯著膽子問：“萬一切得太碎，弟子可否吃掉？”

吳銘失笑道：“你若是想吃桃，挑個(gè)好的削來吃便是，我還會(huì)短了你的不成？”

一邊說，一邊將干果、蜜餞和咸酸裝盤。

干果備的是桂圓和花生——桂圓和龍眼是現(xiàn)代的叫法，宋人稱之圓眼，不管是新鮮的還是曬干后的都這么叫。

花生雖是豆類作物，卻和堅(jiān)果近似，亦可劃分至干果類，原產(chǎn)于南美，要等幾百年后才傳入中國。

宋時(shí)常見的堅(jiān)果有榛子、松子、銀杏、榧子等，現(xiàn)代的品類就更多了，吳銘之所以選擇花生，純粹是因?yàn)榈昀镉鞋F(xiàn)成的。

蜜餞備的是宋朝便有的冬瓜和金橘，只不過，正店通常還會(huì)給蜜餞雕花，比如蜜冬瓜魚兒，便是將冬瓜蜜餞雕成魚形。

吳銘買回來的冬瓜條僅食指粗細(xì)，雕不了一點(diǎn)，也不愿費(fèi)這個(gè)勁。

咸酸倒是費(fèi)了他一番工夫，市面上所售的腌制品，腌菜腌肉都比較常見，腌水果卻不多，好在最后找到兩樣：腌梨和腌李子。

吳銘這邊備好干貨，謝清歡那邊也已將新鮮水果切出裝盤。

吳銘將十二根牙簽分別插在十二碟鮮果的果肉上，李二郎覺得分外新奇，卻并未多問，想也知道這些小木簽的作用。

“二郎，倘若客人問起，你便這般作答……”

李二郎牢牢記住吳掌柜的交代，將鮮果、干果、蜜餞和咸酸依次端出，上菜時(shí)不忘報(bào)名：“兩鮮果：西瓜、水蜜桃——”

并非水蜜桃，只是擱在宋朝，說是水蜜桃也不為過。

在場(chǎng)的六人都是識(shí)貨的，聞言皆是一驚。

林希驚訝的同時(shí)稍稍松口氣。