038 荔枝腰子（第1頁）

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荔枝腰子

“三位是飲茶還是飲酒？”

吳銘接過食單，頭也不抬地回答：“無須茶酒，我們只是來吃些點(diǎn)心?！?/p>

這份食單一看就是用雕版印出來的，品類倒是齊全：果子蜜餞、時(shí)鮮菜蔬、下飯下酒、蒸作從食、涼水熱粥……雖是正店末流，卻也絕非尋常小店能夠碰瓷的。

其實(shí)來之前，李二郎早把狀元樓的拿手菜和價(jià)碼說得門兒清，要點(diǎn)什么菜吳銘心里早有盤算。

可這會(huì)兒盯著食單上那些稀奇古怪的菜名，說實(shí)話倒像在猜燈謎，十個(gè)里有五六個(gè)摸不著頭腦，反教他起了興致，心想改日得空，可以再來探幾次店。

過不多時(shí)，大伯取來餐具，呈上茶壺一只、盤盞三副、小菜五碟：不過是些棗子、蜜餞、酸菜之類，分量不多。

這些小菜不消客人索喚，每桌必上，賣一百文足陌，算是進(jìn)店默認(rèn)的低消。

菜本身不值幾個(gè)錢，貴重的是餐具，盤盞碗碟皆是銀質(zhì)，單這三套餐具就值上百兩銀子。

吳銘指著食單問道：“這荔枝腰子，可是用荔枝炒腰子？”

“客官說笑了，荔枝產(chǎn)自蜀地和嶺南，東京焉有？乃是將腰子切作荔枝形，此為小店掌勺鐺頭的獨(dú)門秘技，別的地兒吃不到?！?/p>

果然。

吳銘聽李二郎提起時(shí)，就猜測(cè)這荔枝二字指的應(yīng)是荔枝形花刀。

至于獨(dú)門秘技云云，以前或許是，現(xiàn)在不是了。

“用的可是豬腰子？”

羊腰子沒必要改花刀，也不可能只賣一百文一份。

“正是?？凸偃粝氤匝蜓?，不妨來一道鹽醋腰子，這可是宮廷御菜……”

吳銘瞄一眼價(jià)格，三百文！

立刻打斷吟唱：“來個(gè)荔枝腰子，再來個(gè)肉鲊?！?/p>

吳銘說罷，將食單遞還給對(duì)方。

大伯面上的笑意立時(shí)凝在眉梢：“三位貴客僅點(diǎn)兩味？”

“不可？”

“倒也無不可……諸位稍候?！?/p>

大伯收了食單，自往灶房報(bào)菜不提。

李二郎拎起茶壺斟茶，甫一入口便皺眉啐道：“什么鳥正店！這茶湯還不如咱家熬的釅！”

看得出來，因方才進(jìn)店時(shí)的冷遇，二郎肚子里仍憋著火氣。

吳銘舉盞輕啜，二郎說得不錯(cuò)，狀元樓的高端茶暫且不論，至少這免費(fèi)的茶水，確實(shí)不如吳記川飯的大麥茶濃香暖胃。