048 向?qū)W之心（第2頁）

“陳哥。”小孫突然正襟危坐，“我明天中午真得回趟家……”

“爬！”

掃碼付了錢，見離上班還有時間，陳桂彥再次溜到前臺跟吳叔搭話。

他前兩天剛在論壇發(fā)帖稱這家店缺乏特色，結(jié)果人后腳就推出了特色菜。

是真夠有特色的，當別家主廚都在搞新派融合菜時，這對師徒竟拿現(xiàn)代技法搗鼓古菜，聽起來分明讓人眼前一黑，吃起來卻令人眼前一亮。

味道真心不錯，將原本用于炒制火鍋底料的草果拿來拌菜，也確實別具一格，至于一千年前是否有這道菜，原本的做法又是怎樣的，他倒沒有特別了解，也并不關(guān)心，好吃就對了。

“怎么會想到復原古菜呢？”

陳桂彥朝廚房探頭，但見師徒二人正忙于做菜，最終轉(zhuǎn)向吳建軍發(fā)問。

吳建軍張口就來：“他們師徒成天就琢磨這些，對北宋的飲食文化尤其熱衷，正經(jīng)讀過好些古籍呢。不是我吹，研究歷史的科班生都不一定比他倆懂！”

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向?qū)W之心

陳桂彥笑笑不接茬。以他的經(jīng)驗，凡是帶“不是我吹”前綴的，后面的話十有八九便是吹噓。

但要說這對師徒癡迷傳統(tǒng)文化，這倒不假：人家連衣服都換成古風了，柜臺上還擺著本線裝的《山家清供》呢。

如今穿漢服擺拍的年輕人隨處可見，并不稀奇，稀奇的是，這對師徒絲毫沒有擺拍的刻意感，自然得仿佛在穿日常居家服一樣。

那位年輕的女學徒尤其相宜，連頭發(fā)都梳成了宋時模樣，舉止間更是自帶古意，遠比電視劇里矯揉造作的演員渾然天成。

他忍不住想，即便起李清照于地下，恐怕也就這般神韻了。

原來肉鲊竟出自這樣一位女廚之手……

瞬間感覺不一樣了，仿佛吃進肚子里的豬皮都得到了升華。

陳桂彥忽然想起，壇子里不就有幾個對古代飲食有所了解的老饕么？何不請他們來品鑒品鑒？

于是問：“你們還會推出其他古菜嗎？”

“會——”

會字剛出口，新客進門的腳步聲截斷話頭。