053 又見(jiàn)二蘇（第1頁(yè)）

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又見(jiàn)二蘇

一夜無(wú)夢(mèng)，醒來(lái)便是第二天。

吳銘到店時(shí)，發(fā)現(xiàn)后廚是亮著的，謝清歡已經(jīng)起來(lái)了，看樣子也是剛起，正接水潔齒潔面。

準(zhǔn)備早飯。

經(jīng)過(guò)昨天的磨合，師徒倆今日的配合更顯默契。

待過(guò)了五更，李二郎點(diǎn)卯，吳銘掛出布招，三人支起攤兒，揭鍋開(kāi)市。

今日留了兩碗粥，皮蛋瘦肉粥和及第粥各一碗，然而只梅堯臣一人到店，歐陽(yáng)修上朝去了。

老梅毫不猶豫地選擇及第粥，無(wú)論吳掌柜之言能否應(yīng)驗(yàn)，就當(dāng)討個(gè)好彩頭。

吃完后不忘把另一碗“打包”帶走。

晨間得錢(qián)1500余文，加上昨日的業(yè)績(jī)共計(jì)4500余文。

吳銘仍支2000文給李二郎買(mǎi)肉，又支2000文給謝清歡，囑咐道：“待買(mǎi)完肉回來(lái)，你二人去市集上買(mǎi)副好點(diǎn)的注子，再去清風(fēng)樓沽三壇上品玉髓?！?/p>

注子和注碗是宋時(shí)配套使用的溫酒器具，上回歐陽(yáng)修三人來(lái)飲的是冰啤，無(wú)須溫酒，此番酒宴用的是本地酒，則須溫酒。

店里倒是有一套舊注子，只是做工粗糙，且多有磕損，上不得臺(tái)面。

吳銘昨天在市場(chǎng)里沒(méi)有找到平替，京東倒是有，下單已然來(lái)不及，還得在東京買(mǎi)。

2000文綽綽有余，多退少……不會(huì)少。

謝、李二人銜令而去，吳銘則和老爸去市場(chǎng)里買(mǎi)菜。

兒子列出來(lái)的購(gòu)物清單看得吳建軍眼暈：“要準(zhǔn)備這么多東西呢？”

“這算啥？宋朝有個(gè)皇帝過(guò)生日時(shí)行了四十三盞酒，單是下酒菜就上了八十六道，而且每盞酒之間還會(huì)穿插助興節(jié)目。”

“那也還好，畢竟是一國(guó)之君，后來(lái)的滿漢全席不都是一百零八道菜起步么？”

這倒是實(shí)話。

和充斥著山珍海錯(cuò)鮑參翅肚的清朝御膳，宋朝皇室在吃方面確實(shí)算得上非常收斂，既沒(méi)有山海禽草八珍等名貴食材，烹飪手法也和坊間大同小異，有時(shí)甚至?xí)扇说浇诸^食肆打包“外賣”。

現(xiàn)在這個(gè)皇帝更是出了名的克制，半夜醒來(lái)想吃羊肉，又擔(dān)心御廚形成慣例，寧可“竟夕不食”；想吃荔枝卻發(fā)現(xiàn)進(jìn)貢的荔枝吃完了，索性作罷，以免給百姓增加負(fù)擔(dān)。

這十六道菜么，看著品類齊全，其實(shí)都是些尋常的食材。

和現(xiàn)代的酒宴一樣，硬菜的多少?zèng)Q定了席面的規(guī)格。

那位書(shū)生啥要求也沒(méi)提，應(yīng)是個(gè)不差錢(qián)的主，想來(lái)便是全給他上硬菜，他也付得起賬。

師徒倆商量之后，決定按中等規(guī)格來(lái)做，也就是上四道硬菜：一道羊肉、一道鵪鶉、一道豬腰和一道魚(yú)羹。