第14章 苛稅雜費（第1頁）

從某些角度上說，一個毫無背景的人想要在大明朝做點生意，一個字形容是：難！兩個字形容那就是：很難！

想做大生意吧，得小心封建主義的鐵拳砸臉；想做小生意呢，又得面對數(shù)不清的苛稅雜費。

比如賈指揮口中的門攤稅，這是正稅，稅率大致為日營業(yè)額的3，與洪武爺八八哥規(guī)定的商稅稅率：三十稅一，基本一致。但千萬別覺得這就完了。

從凈街到巡街，各種名目的錢款，就好比“打老虎”前的衛(wèi)生費、綜合管理費、技術指導費等等。各個衙門下屬的雜役們，有的是辦法打你的秋風。

至于說不給？若是普通人，你不給試試！

“晚生理解，就是不知，這凈街、巡街，通常每日需要多少？”

李斌有些無奈地微微拱手，向著賈指揮請教道。

雖然賈指揮說可免東城兵馬司的巡街費，但李斌卻不打算省下這筆錢。畢竟，無論是縣衙的衙役，還是兵馬司的火甲，這幫人的政治身份是“役”。

“役”在明代可謂是一個比“吏”還要低的存在。如果照比后世的公家單位來看，“官”是領導、“吏”是科員、辦事員，那么“役”就是傳說中的臨時工。

嗯，還是沒有工資的那種

“這可沒個定數(shù)，若你生意紅火，丁甲們自然想多要些；若是慘淡，那便少些。正常來說，只是打發(fā)我兵馬司或大興縣，十文左右即可。即便生意紅火，至多漲到個十五、二十文的也就差不多了?！?/p>

賈指揮眼見李斌如此認真的詢問，態(tài)度一時間也好了不少。顯然，這新科進士，并不是什么“不食五谷”之輩，多少知道尊重當?shù)氐摹耙?guī)矩”。

于是乎，賈指揮也認真地勸告道：“最怕的是，錦衣衛(wèi)那群人。這幫人平時不太會出來巡街，但若是被他們盯上了，那要花費多少，就得看他們給你羅織的罪名如何了”

“要是‘商鋪占道’，百文可解，但很少見，他們一般是瞧不上這么點錢的；要是‘貨物違禁’，則數(shù)兩白銀打底；要是‘囤積居奇’，則百兩起步；若是‘私通外敵’”

“晚生只打算賣個干炸油角，何來那些說法?！?/p>

聽著賈指揮的介紹，李斌哭笑不得地連連擺手。

該說不說，這部分的成本，似乎比李斌想象中要低不少：首先，錦衣衛(wèi)那邊就不用擔心了。

賈指揮的意思倒也明白，這錦衣衛(wèi)通常喜歡“抓大放小”。不是實在窮得沒辦法了，他們也不至于盯上自己這樣的小攤小販。

反倒是沒那本事去敲豪商巨富的雜役們，才是李斌需要“孝敬”的對象。

可同樣的道理，這幫人就是因為沒啥硬實力，所以才專敲小商小販，自然，他們敲也敲不了太多。

有了大致的“公關費”標準后，李斌便快速在心里盤起了賬。

李斌打算售賣的小食也很簡單，就是油煎豬肉白菜餡餃子。

食材成本：每個餃子，大約需要消耗面粉12克、豬肉10克、白菜10克，外加03~04克左右的鹽。參考如今京師的物價：小麥面粉10文一斤、豬肉14文一斤、白菜5文一斤、鹽14文一斤。

李斌不難算出在食材這塊，每個白菜豬肉餡餃子，成本為小麥02文+豬肉023文+白菜008文+鹽0007文，合計0517文。

再加上煎炸餃子時，會被餃子吸附上去的那一克到兩克食用油，按照如今市面上較貴的芝麻油26文每斤的標準附加到每個餃子上。

則每個餃子的成本就會來到056文。