李雁玉長(zhǎng)出一口氣,他此刻大腦已經(jīng)完全放空了,整個(gè)人都沉浸在美食的海洋當(dāng)中。
再來(lái)一塊鴨貨!
“我去!”
李雁玉瞳孔微微一縮,“這鹵汁調(diào)的也太完美了吧?”
鹵味李雁玉也略知一二,不過(guò)并不是他的拿手絕活。
以前在京都拜師學(xué)藝的時(shí)候,他曾吃過(guò)京都第一鹵。
那家鹵味店的生意老火了,想吃的話,排隊(duì)都買不到,都得提前預(yù)約,要不是師傅那層關(guān)系在,自己真吃不上!
他家據(jù)說(shuō)鹵汁的配方傳承了幾百年,味道確實(shí)頂呱呱,吃了很上癮。
雖過(guò)去好幾年了,但李雁玉一直都記得那家的味道。
可是,今天他一嘗江天的,瞬間感覺(jué)那京都第一鹵不香了!
首先,兩個(gè)人在味道上就有不同,京都第一鹵整體的口味偏咸,大料味也偏重,聽(tīng)?zhēng)煾嫡f(shuō),他家的鹵湯,是用了很多年了,會(huì)定時(shí)添水和添料,所以味道才會(huì)偏重一點(diǎn)。
而老江炒飯的,則是咸中帶著微甜,大料味也沒(méi)那么重,還有微微的辣椒香味。
這一點(diǎn)“甜”,簡(jiǎn)直是點(diǎn)睛之筆,瞬間讓這鹵味變的不一樣了,口感可謂十分豐富。
而且,鴨貨什么的,都浸泡了很長(zhǎng)時(shí)間,尤其是鴨頭,吃下去的時(shí)候一口爆漿,鹵汁都在嘴里迸發(fā)開(kāi)了,特別的香,也特別的爽!
“人外有人,天外有天??!”
李雁玉把所有的東西都給吃完后,深深感慨道:“我真像個(gè)井底之蛙,以為自己的眼睛就看到了世界的全部,呵呵,現(xiàn)在看來(lái),別說(shuō)整個(gè)世界了,就連這小小的江城,都?jí)蛭掖箝_(kāi)眼界的?!?/p>
李雁玉給師傅打去一個(gè)電話。
“師傅,您睡了嗎?”
那邊傳來(lái)吵鬧的聲音,“沒(méi)呢,怎么了?”
“那紅燒肉,我沒(méi)有吃錯(cuò),就是比我做的還要好吃十倍!”
“不僅如此!師傅,他家鹵味更是完美,您在京都,應(yīng)該知道京都第一鹵吧?”
“我敢保證,京都第一鹵在他面前都得自嘆不如,太好吃了!??!”
“還有炒飯,他家的招牌,以前我一直覺(jué)得,炒飯的上限也就是師傅您做的那樣了。”
“今天,真是讓我大開(kāi)眼界了!他做的炒飯,是我吃過(guò)這輩子最好吃的!”
電話另一端的師傅沉默良久,
好大一會(huì)后,才傳來(lái)他滄桑的聲音:“等明天,我去一趟!”