024 探店攻略（第2頁）

三人結了賬出來，陳桂彥問劉盈希：“劉老師，你寫還是我寫？”

他指的是探店攻略。

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“你寫吧?！眲⒂Ｌ拗勒f，“我的評價體系跟你們不太一樣?！?/p>

陳桂彥點頭稱好。兩人此前從未在線上聊過，但經(jīng)過這次線下聚會，他已經(jīng)發(fā)現(xiàn)劉老師在飲食方面的標準異于常人。

行至路口，三人分道揚鑣，各自回家不提。

這波用餐高峰期一直持續(xù)到八點半左右。

說是高峰期，其實只翻了一次臺，一共不到20桌客人。比中午強的地方在于點小炒的客人多了，兼有張濤捧場，把庫存的幾瓶“高檔酒”包圓了，所以賬目上的數(shù)字還算漂亮。

繼續(xù)營業(yè)興許還能再賣幾桌，可一方面食材已基本售罄，另一方面吳銘也確實筋疲力竭了，從凌晨三點一直干到現(xiàn)在，干的還是體力活，再不歇口氣，他怕自己猝死。

（請）

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探店攻略

川味飯館的客人尚未全部離店，吳銘先回吳記川飯招呼李二郎打烊。

今晚共賣出去三十幾碗面，午后煨的雞湯，此刻連骨架都撈得干干凈凈，鍋底只余下一層凝著油花的湯渣。

李二郎高興極了。

眼下還不到亥時，正是東京夜市最盛之時，吳掌柜卻早早打烊，果真言出必踐，說不熬更守夜就不熬更守夜！

想到待會兒還能上瓦子里聽兩支小曲兒，刷起碗來都有勁。

吳銘對照著賬單清點今日的結余。

點完發(fā)現(xiàn)和他算出來的數(shù)字吻合，李二郎交來的錢分文不差地躺在樟木箱里。

共1510文。

李二郎正把最后一摞碗盤碼進消毒柜里，吳銘拿細繩從150個銅板的孔洞中穿過。

“辛苦，這是今日的工錢?！眳倾憣㈠X串遞給他，“明日早些來，卯時不至，遲一刻扣十文?！?/p>