吳銘以為這只是一道尋常的腌菜,不料竟是一道拌菜:羊肉汆水后放涼至室溫,再用川椒油、草果、砂仁、鹽和醋涼拌而成。
說(shuō)起來(lái)并不復(fù)雜,但是……
筷子起落間已不知不覺(jué)地連吃了好幾塊。
果然,這種意料之外的驚喜才是品鑒美食最大的樂(lè)趣??!
唯一的美中不足是上菜的順序,這種酸咸口的開(kāi)胃菜難道不該第一個(gè)上么?怎么能先上荔枝腰子呢?
吳銘倒是無(wú)所謂,他又沒(méi)有飲酒,可狀元樓作為一家正店,竟然會(huì)犯這種錯(cuò)誤,簡(jiǎn)直匪夷所思。
區(qū)區(qū)兩個(gè)菜,眨眼即光。
吳銘是抱著探店的目的來(lái)的,沒(méi)打算靠這個(gè)填飽肚子,因此吃的并不多。
謝清歡畢竟是大戶(hù)人家的女兒,小口吞食,閉口咀嚼,不發(fā)出一丁點(diǎn)聲響,斯文且矜持。
唯獨(dú)李二郎一點(diǎn)都不客氣,吳銘懷疑他就是當(dāng)正餐吃的,這么點(diǎn)菜愣是讓他干了三碗飯!
“嗝~”
李二郎心滿(mǎn)意足地?cái)R下碗筷,抬頭一看,二人竟然連一碗飯都沒(méi)吃完,詫異道:“吳掌柜,謝鐺頭,你們?cè)醯某缘眠@般少?”
吳、謝:“……”
幸虧狀元樓的飯不另收錢(qián),說(shuō)實(shí)在的,狀元樓的老板怕是也想不到真的會(huì)有人為了吃飯而來(lái)吃飯。
一頓點(diǎn)心三百文!
要說(shuō)狀元樓親民吧,這價(jià)碼還真不是平民百姓消費(fèi)得起的。
結(jié)了賬,錢(qián)袋里僅剩一百六十文。
樓外仍風(fēng)狂雨驟。
吳銘和李二郎戴上斗笠,謝清歡撐起油紙傘,三人踏濺著滿(mǎn)地積水跑回吳記川飯。
“二郎,你徑直回家吧。拿著,這是你今日的工錢(qián)。”吳銘數(shù)出一百五十文給他,“明早待頭陀叫了五更再起,如今有謝鐺頭在,你稍微遲些來(lái)也無(wú)妨,我不會(huì)扣你工錢(qián)?!?/p>
李二郎大喜過(guò)望,連聲道謝不止,若不是下著大雨,他恨不得跪下來(lái)磕兩個(gè)響頭。
如此體諒底下人的掌柜上哪兒找去?
“掌柜的大恩大德,某——”
“行了,快去吧!”
吳銘揮揮手,摘下斗笠,轉(zhuǎn)身進(jìn)了吳記川飯。