014 再見(jiàn)二蘇（第1頁(yè)）

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再見(jiàn)二蘇

“二郎，你隨我來(lái)?！?/p>

送走劉牙郎，吳銘領(lǐng)著李二郎走進(jìn)灶房，囑咐說(shuō)：“你須曉得，每家食店都有自己的不宣之秘，稍時(shí)無(wú)論見(jiàn)著什么，斷不可與外人道。”

“二郎省得！”

李二郎以為是什么火候分寸、調(diào)料配伍之類的，當(dāng)吳銘拉開(kāi)那扇兩界門(mén)，二郎愕然瞠目，險(xiǎn)些驚掉下巴。

吳銘忍笑道：“進(jìn)來(lái)吧?！?/p>

李二郎躡足跟進(jìn)，拿眼四下偷瞧。

當(dāng)閑漢這些年，慣常在食店分茶討生活，見(jiàn)識(shí)過(guò)正店的炙肉灶，也看過(guò)大相國(guó)寺的素齋廚，卻從未得見(jiàn)這般、這般……

他形容不上來(lái)，入眼的什物十樣倒有九樣不認(rèn)識(shí)，剩下一樣也和他的認(rèn)知相去甚遠(yuǎn)。

“敢問(wèn)掌柜的，這可是灶房？”

“正是?！?/p>

“那方才經(jīng)過(guò)的那間屋子……”

“曾也是灶房，眼下當(dāng)庫(kù)房使了?！?/p>

李二郎恍然，恍然過(guò)后又陷入更大的疑惑。

他瞧見(jiàn)頂上吊著的條狀燈籠發(fā)出熾亮白光，竟比樊樓徹夜通明的燈火更亮三分，又瞥見(jiàn)灶臺(tái)下鐵管蜿蜒如蛇，白墻密室里竟無(wú)半扇氣窗，卻不知如何排煙換氣，還有……

吳銘沒(méi)有解釋，也不必解釋，他對(duì)二郎的定位就是個(gè)服務(wù)員加臨時(shí)的洗碗工，各種現(xiàn)代廚具他無(wú)需掌握。

走到水槽前，吳銘擼起袖子說(shuō)：“我教你洗碗?！?/p>

洗碗豈非有手就行？李二郎搶著干活。

“你先聽(tīng)著！”

吳銘稍微抬高了音量，積極主動(dòng)是好事，但要建立在聽(tīng)指令的基礎(chǔ)上。

他帶李二郎過(guò)了遍流程。

洗碗的確是有手就行，李二郎一學(xué)即會(huì)。

說(shuō)來(lái)也簡(jiǎn)單，只需把這個(gè)叫“洗潔精”的東西擠一些到水槽里，便能毫不費(fèi)力地洗去碗盤(pán)里的油漬，再擰開(kāi)“水龍頭”清洗掉殘余的泡沫，最后用干凈的抹布擦干水漬，放入“消毒柜”中。

全是些聞所未聞的什物，這個(gè)水龍頭尤為神奇！

東京城里的水井不下千口，百姓的生活用水皆從井里來(lái)，要么請(qǐng)?zhí)舴虼?，要么就像李二郎一樣自食其力。若想汲用?nèi)城甜水巷里的“甜水”，還要額外花錢(qián)。

可這水龍頭一擰開(kāi)就出水，既省時(shí)又省力，大內(nèi)里的御廚房只怕也不過(guò)如此！