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無肉不歡

蘇轍幽幽地嘆口氣：“好想吃冰鎮(zhèn)西瓜，哥哥凈會哄人，大相國寺根本沒有……”

來自一個肥宅潛力股的怨念。

吳銘啞然失笑，心想工業(yè)小甜水當真害人不淺吶，小蘇這口味，以后怕是要跟王蘅坐一桌了。

火工道人很快折返，隨機呈上三碗飲子，吳銘分到的是香薷飲。

碗壁微涼，但不冰冷，大概率是用井水湃（浸涼）過的。

單看色澤，這碗香薷飲和謝清歡分到的雪泡縮脾飲相近，呈棕褐色，喝過中藥的寶寶應該忘不了這種顏色；紫蘇飲色淺，更接近王老吉。

宋朝的夏日飲品可大致分為飲子和涼水兩種，前者又稱熟水，其實就是藥草茶。

宋人酷愛飲用藥草茶，基本可以“代茶水頻次”。

香薷飲正是本朝最流行的飲子之一，盡管它最廣為人知的“故事”發(fā)生在《紅樓夢》里，因被林妹妹飲用而名聲大噪。

吳銘端起茶碗淺飲一口，涼茶入喉，帶有類似薄荷的清涼口感和濃郁的芳草清香，遠比王老吉香濃，只是甘中略帶點苦澀，這滋味……廣東人狂喜！

時至今日，粵地依然流行飲用藥草茶，市面上遍地是涼茶鋪，常年供應廿四味涼茶、五花茶、金銀花茶、斑砂涼茶……和東京的街頭一般無二。

“如何？”蘇轍向三人尋求認同，“吳掌柜定也更偏愛自家的涼茶罷？”

吳銘笑道：“風味不同，各有千秋。小店的涼茶只是尋常涼水，比不得這飲子，有消暑祛濕、清熱健脾之效?！?/p>

這回倒沒有再拷打徒弟，他畢竟只是個廚子，而非老中醫(yī)，對藥材知之甚少，這碗香薷飲，他只能分辨出香薷、甘草和茯苓的味道。

一碗涼茶下肚，不僅消了暑，更消了食。

三人的視線不著痕跡地掃過寄應六子的盤中餐，吸嗅著彌漫在空氣里的濃烈葷香，喉頭連接滾動。

適才在齋飯?zhí)帽揪蜎]吃飽，現(xiàn)在更餓了。

“再來三碗飲子，仍是一樣一碗。”

吳銘這回要了雪泡縮脾飲。

縮脾飲和香薷飲共同占據(jù)飲子屆的半壁江山，它酸甜的口感就像烏梅子醬，準確地說，更像今天的酸梅湯，烏梅和甘草本也是酸梅湯的主料，縮脾飲還帶了些許樟香和橘香，比香薷飲更易入口。