第92章（第1頁(yè)）

陳司懸摸了摸鼻子，被這烤鴨香得話都說(shuō)不出來(lái)了，喉頭一動(dòng)，看看烤鴨又看看宋墨玉。

“行了行了，晚上就能吃到了。”宋墨玉道。

陳司懸點(diǎn)點(diǎn)頭，又深深地吸了口氣。

宋墨玉說(shuō)：“不過(guò)今天做酥香鴨倒是提醒我了，我到時(shí)候得在后廚砌一個(gè)烤爐，也不用很大，但是至少……”她比劃了一下，“這么大吧，你覺(jué)得夠不夠？”

陳司懸疑惑地問(wèn)：“這么大用來(lái)烤鴨子？那這得烤多少只鴨子?！?/p>

“那當(dāng)然不止了，以后說(shuō)不準(zhǔn)我還要烤豬烤羊，這鎮(zhèn)上總有人吃得起吧。咱們?cè)弃Q鎮(zhèn)是寶陵縣最繁華的鎮(zhèn)子之一，面積大人口多，地理位置優(yōu)越，四通八達(dá)，所以有錢人一點(diǎn)都不比縣城的少。要不然那福瑞大酒樓定那么高的價(jià)，是給誰(shuí)定的？”宋墨玉腦海里已經(jīng)出現(xiàn)了烤乳豬和烤全羊的畫面，口水開(kāi)始不爭(zhēng)氣地分泌。

陳司懸有些意外：“我本來(lái)以為你打算一直走低價(jià)?！?/p>

宋墨玉的吃食攤子能這么紅火，一部分原因是菜式新穎味道好，還有一個(gè)很大的原因就是價(jià)錢確實(shí)低廉。物美價(jià)廉的吃食，誰(shuí)不想買。買到就是賺到。

“低價(jià)的菜品肯定會(huì)有，用來(lái)引流是必須的，低價(jià)菜走量不會(huì)虧。但這不妨礙我的菜單里有些貴價(jià)菜。只要味道好，他們自然會(huì)買單?！彼文裨缭缇拖牒昧怂揖茦堑慕?jīng)營(yíng)方式。

低價(jià)與高價(jià)共生，堂食與外賣齊飛。

現(xiàn)在正是起家的時(shí)候，餐飲行業(yè)的錢，沒(méi)人比她更懂該怎么賺。

陳司懸看著宋墨玉眉飛色舞的樣子，不由得笑了：“好，那就等著看宋掌柜叱咤風(fēng)云，大賺特賺了?！?/p>

“好。這話我愛(ài)聽(tīng)?！彼文褚残α似饋?lái)。

烤鴨烤好后，宋墨玉拿起菜刀斬成大小不一的塊狀。當(dāng)然，鴨腿、鴨翅膀、鴨頭、鴨掌這幾個(gè)大件都沒(méi)切碎。等鍋里的油熱了以后，她就把斬好的鴨子放進(jìn)去炸了兩遍。要想酥脆，就必須炸出味才行。

炸好后宋墨玉把它們和辣椒面、蔥末、香菜拌在一起便齊活了。只見(jiàn)盤子里的酥香鴨色澤金紅油亮，外酥里嫩，聞著就能干掉兩碗飯。

宋墨玉默默給自己豎起大拇指，然后又馬不停蹄地開(kāi)始做紅燒肉。

一個(gè)時(shí)辰后軟爛滑嫩，咸中帶甜的紅燒肉便出鍋了。色澤和酥香鴨差不多，相得益彰。

宋墨玉看著成品忍不住笑笑，不知道她這道紅燒肉和福瑞的一百文紅燒肉比起來(lái)如何。

到了晚間，宋家人把各自收拾得齊齊整整，板板正正，然后一塊出了門。紀(jì)嫣帶著宋墨玉和宋之衡走在前頭，宋飛鴻拎著一袋米，陳司懸拎著一袋面走在后頭。

邵家。

中堂里，邵奶奶坐在主座，宋飛鴻和陳司懸坐在她的左手邊，紀(jì)嫣和宋墨玉坐在她的右手邊。唐惠惠則坐在靠近門的位置。她這個(gè)位置正好可以給大家?guī)兔κ?，倒水，拿東西。