好在四周嘈雜,根本沒人聽得見他倆在說什么。
陳平捂了捂嘴。
“繼續(xù)盯著,他們不會善罷甘休的。吃完你就去,吃快點?!标愃緫业?。
宋墨玉往出菜口放菜時,偶爾會往大堂看兩眼。正好看到陳司懸和陳平湊在一塊說話。
可惜陳平是背對著她的,她并看不清楚模樣。只是這一眼看過去,她覺得這兩人約是相識的。她可沒見陳司懸這么殷勤地給哪位客人連倒這么多次酸梅湯。
如果宋墨玉能看見正臉,就會認(rèn)出來,這正是當(dāng)日接風(fēng)宴上那位貴人的侍衛(wèi)。
羅芷過來端菜時,宋墨玉叫住她:“你去問問陳司懸,那位客人可是他的朋友?若是他朋友,就送碟小菜過去。以后你們幾個有朋友上門,也是一樣的,可以送免費的小菜?!?/p>
她說的小菜指的是她腌制的那一大壇子菜。里頭有酸蘿卜、胡瓜、蒜頭、生姜、木瓜等。做個開胃小菜很合適。
陳司懸轉(zhuǎn)頭時正和羅芷碰上。
“朋友?不認(rèn)識?!标愃緫颐碱^微皺,臉不紅心不跳,一口否認(rèn)。
羅芷“嗯”了一聲,原封不動重復(fù)了宋墨玉的話:“掌柜的說要是是咱們的朋友來吃飯,可以送免費的小菜?!?/p>
正哐哐扒飯的陳平,一雙眼睛望過來。
陳司懸加大音量:“今天第一回見?!?/p>
小菜沒有了。陳平心里一陣悲傷。轉(zhuǎn)眼間他的眼神又被抽獎的小木箱子吸引。不時有人在那抽一回獎,有的扼腕嘆息,有的興高采烈。高興的一看就是中了菜名。
陳平邊吃邊看,覺得很是好玩。于是他也在心里給自己祈愿,老天保佑,公子保佑,保佑我等會能抽到大獎。
廚房里宋墨玉正在做回鍋肉。
“掌柜,肉和蒜苗準(zhǔn)備好了?!碧苹莼莅阎蠛玫囊淮髩K豬后腿肉撈了出來,放在案板上晾涼。按照宋墨玉口述的要求,這塊后腿肉是用生姜、花椒、蔥蒜吊成的湯煮過的,煮道了約六成熟。
“好?!彼文駸岬妙^上直冒汗,額頭的碎發(fā)都糊在一塊。
唐惠惠連忙用帕子浸了水給宋墨玉擦拭。
“呼~這下涼快多了。”宋墨玉抿唇笑笑,“別光顧著給我擦,你自己也擦擦?!?/p>
說完她便飛快地操起菜刀,把后腿肉放涼水里浸了一下又撈出來,趁肉外冷內(nèi)熱時迅速下刀,切成了大大的薄片。
她往鍋里倒了一點點油,然后把白肉下進(jìn)去煸炒。肥肉一下變得卷曲起來,肥肉里的油也全都爆了出來,然后肉就被鏟子一鏟扒進(jìn)盤子里備用。