第1章 門后是明朝（第1頁(yè)）

門后是明朝

看著已經(jīng)有些褪色的【夏家粵菜】的招牌，夏沐臉上露出緬懷的神色。

自從大學(xué)到外省讀書以后，她就很少回來家里的這家老店。

原因也很簡(jiǎn)單，負(fù)責(zé)掌勺的父親四年前意外中風(fēng)。

雖然因?yàn)閾尵燃皶r(shí)沒有性命之憂，但是身體卻大不如前。

只能勉強(qiáng)保持生活自理，想要像以前一樣高強(qiáng)度做菜是不可能了。

這家店面本身就是那種夫妻小店，做些簡(jiǎn)單的小炒和粵菜。

母親負(fù)責(zé)樓面的工作，而父親和另外一名幫廚則負(fù)責(zé)后廚的工作。

雖然后續(xù)也試過請(qǐng)個(gè)主廚頂替父親的工作，但是要么廚師要價(jià)太高，要么就是廚師的出品太差。

這種小店，本身的利潤(rùn)就不高。

靠的就是薄利多銷，以及周圍熟客的光顧。

沒有一個(gè)好的主廚，根本沒法保證利潤(rùn)。

經(jīng)營(yíng)了幾個(gè)月后，父母索性暫時(shí)把店鋪關(guān)了。

原本父親的想法是，等他身體恢復(fù)了再重新開起來。

誰(shuí)知道，這一恢復(fù)就是四年過去了。

不知不覺，夏沐也畢業(yè)了。

在大城市足足找了三個(gè)月工作，發(fā)出去的求職信息沒有一千也有好幾百。

然而，得到回復(fù)的卻寥寥無(wú)幾，不是餐廳的服務(wù)員，就是各種公司的電話銷售。

面對(duì)這么惡劣的就業(yè)環(huán)境，夏沐也沒有在大城市死磕的打算。

她可沒有讀了大學(xué)就必須待在大城市的想法，索性直接回到老家。

店鋪是自家的產(chǎn)業(yè)，空著也是白白空著，還不如讓她來重操舊業(yè)。

別看她上的不是烹飪學(xué)校，然而，從小的耳濡目染，以及寒暑假的幫忙，讓她的廚藝其實(shí)也是相當(dāng)不錯(cuò)的。

看著打開門后就沒有說話的女兒，張香蘭小心說道：

“我說女兒，要不，還是算了吧？”

“你要是真的對(duì)餐飲感興趣，媽這里其實(shí)還有點(diǎn)錢?！?/p>